M
高く実る
ピップ
みーこ
Mさんの他のレビュー
88点
83点
84点
93点
85点
コメント
こんにちは。
生海苔による味変が良さそうですね！動物がしっかり支えるニボスープなら間違いなく合うでしょうね(*^^*)
poti | 2020年8月19日 11:42どもです。
開店当初の昔に煮干しを食べましたよ。
あの時は青森っぽかったんですよね(^^)
今とはだいぶ違ってたと思われます(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年8月19日 17:34こんにちは。
そういえば、生のりトッピングがありましたね。
今度是非試してみます。
あごの一杯も食べてみたいです。
ももも | 2020年8月19日 21:39Mさん，どうもです。
ご無沙汰してます。
久しぶりに……。
RAMENOID | 2020年8月19日 22:36こんにちは。
おっと、大台！ クーッ！笑
生海苔も良さげですね。
おゆ | 2020年8月20日 16:08
昨夜の一杯。簡単に。
先ずはスープを一口。
先味に、クーッ！と煮干しがやや強めに主張し、
後味に、動物系のやや濃厚な旨み、コクが味わい深く広がります。
余韻にも浸れる美味しいスープです。
麺は、平打ちぎみの手揉み麺。
ツルモチッとした食感。
麺量は170g程度でしょうか。やや多め。
具は、チャーシュー、メンマ、板のり、生のり ほか。
チャーシューは、しっとりで噛む度にジューシーな旨みが広がる絶品もの。
生のりをスープに溶かすと独特な磯感が加わり、スープの味わいを広げてくれます。
強めな煮干しの主張に動物系の旨み、余韻に大満足できた一杯。
美味しくいただきました。