中毒性を感じる、二郎系サラダ麺のような一杯だった～！の巻

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8月中旬のお昼に訪問。先客2名、後客7名。

暑いので、冷たいラーメン狙い。
こちらでも、冷やし醤油らーめんと
本メニューの２種類が用意。
まるで、二郎系のサラダ冷しみたい。
券売機右手上部のこちらをポチッとな。

セルフのお冷を持って、
隣客との距離を気にしながら、カウンター席へ。
食券を天板に載せて、お願いします。

店内は女性お二人での切り盛り。
少しして、カウンター越しに着ラー。
SNSの写真の方が迫力が有りますが...

それでは麺から。
麺は多加水の中太微うねり麺。
冷水で〆られておりますが、
強すぎないコシが丁度良い具合です。
麺量は体感２００g程度。
具材量が多めなので、ボリュームは充分です。
絡む醤油タレからはニンニクが感じられて、ショッパめ。
ニンニクは好きなので、中毒性を感じます。

具材は特製大蒜マヨネーズが掛けられた、
山盛り大根＆人参サラダ、水菜、辛揚げ玉、
チャーシュー、半割味玉です。
大蒜マヨ大根を麺に絡めて。
マヨのコクで円やかになった
ニンニクにシャキシャキの大根。
醤油タレの大蒜も感じられ、中毒性が有ります。
でも、ニンニクは大根の中和も有り、
ガツンでは無く、程好く効いてる感じ。
おぉ～、これは好きだ。
辛揚げ玉は単独で食べると確りと辛くてカリカリ。
これもいい。

アレをナニしたい衝動に駆られ、
「お前なんか、滅茶苦茶にしてやるぅ～！ぅっ」
大量の大根でサラダ感が増しますが、
最後には醤油タレの塩気とニンニクが頭をもたげます。
ここでも、少ししょっばいかな。
ガリマヨを多くして、醤油タレの塩気を抑えるとか？
でも、好きな味わいです。

チャーシューはこれらの味わいと一線を画す、やや甘めの味付け。
これが妙に良いアクセントになっています。
半割味玉も同様にやや甘めので、良い味付け。
水菜は繊細なシャキシャキ感。

卓上には紅生姜や辛子高菜が有り。
九州ラーメン店はこれが有るのがいいね。

でも、投入すると、合うような合わないような...
最後に具材を少し残してのライス投入も美味しいはずです。

少し後ろ髪を引かれながら、完食。
大蒜が程好く確りと効いていて、好みの一杯でした。
職場でも皆さんマスクをしているので、
口臭を気にすることも無く。
ご馳走様でした。