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★★★★☆ スープ 以前より落ち着いたものの、店内に立ちこめる獣臭が期待させる通りのコクのある豚骨スープ。トロリとした舌触りで極細麺でもしっかり絡む。が、ちょっと塩味が強いか。個体差かなぁ。★★★★★ 麺 ハリガネでオーダー。ゴワッとしてパッと切れる、香ばしい小麦の味を感じる極細博多麺。★★★★★ 具材 チャーシュー5枚、海苔、キクラゲ、ネギ。チャーシューは1cm近い厚さ、さらにトロトロになり、パワーアップしていた。★★★★☆ コスパサービス 復活後の初訪問。コロナ対策でカウンター間引きで、提供までしばらくかかった。カウンターと厨房はビニールカーテンで仕切られ厨房は暑そうで、マスターは汗だくだ。10年以上通い、もういただけることはないと思っていただけに、この復活はうれしい。熱中症に気をつけて頑張ってもらいたい。
AX-1
モモオ
マサキング
渡瀬沢庵
メシマス・メニホーソ
指定暴食団
以前より落ち着いたものの、店内に立ちこめる獣臭が期待させる通りのコクのある豚骨スープ。トロリとした舌触りで極細麺でもしっかり絡む。が、ちょっと塩味が強いか。個体差かなぁ。
★★★★★ 麺
ハリガネでオーダー。ゴワッとしてパッと切れる、香ばしい小麦の味を感じる極細博多麺。
★★★★★ 具材
チャーシュー5枚、海苔、キクラゲ、ネギ。チャーシューは1cm近い厚さ、さらにトロトロになり、パワーアップしていた。
★★★★☆ コスパサービス
復活後の初訪問。コロナ対策でカウンター間引きで、提供までしばらくかかった。カウンターと厨房はビニールカーテンで仕切られ厨房は暑そうで、マスターは汗だくだ。10年以上通い、もういただけることはないと思っていただけに、この復活はうれしい。熱中症に気をつけて頑張ってもらいたい。