11:00頃 再訪。

車は店舗裏の指定場所へ。
丁度、村井店主が店前で幟を立てているとこでした…
店内の券売機にて限定の食券を購入し、カウンター席へ…後客は1名でした。
茹で麺機の湯を沸かし忘れていたとの事で、お湯が沸くまで少し話しながら10分ほど待ちます…

先に味変アイテムのオリーブオイルが入ったポットが到着…
その後4分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
ドロッとした濃厚トマトソースは酸味がチョッピリ強めに効いており粗めに刻まれた玉葱がシャキシャキな美味しいトマトスープです。

茹で加減アルデンテ?!な白肌プツパツストレート中細麺に、提供直前にバーナーで炙られたチーズ&トマトスープがバッチリ麺に絡んで…大変美味しく啜れますね〜

箸で掴めないホロリ柔らかロールチャーはスープに崩し入れていただき、味玉は黄身トロ～リ状でスープ&チャーを絡めて美味しくいただけました。

彩り鮮やかなバジルの葉が香り良く、オリーブオイル投入で更にイタリアン度がアップして美味しく完食・完飲です。

残ったトマトスープに追加の炙りチーズ追い飯inすれば、チーズトマトリゾットに変身で2度楽しめます…美味いんだろうなぁ〜、自分は食べませんが^^;

久々のむらイタリア〜ン…ヤッパリ美味い^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪