Item: 本家さぬきや 土浦店
Rating: 78
Author: 元・転勤族

78点

仕事帰りに訪問。サウナで汗を流した後に、場内にあるさぬきやさんへ直行する。ビールと広東麺とその他ツマミ類を注文。10分後に呼び出しベルが鳴り響き、カウンターまで受け取りに行く。トロミがかったスープを一口。やや濃い目の餡とベーススープの醤油に野菜や豚バラのエキスが交じり合い、何とも言えない美味しさ。作り手によって魚介調味料の量とトロミが若干異なることがあるが、確実に言えることは誰が作ってもビールに抜群にマッチする味であるということである。汗をタップリ流した後に、このビールと広東麺の組み合わせはタマラナイ。そこに細麺ストレートの麺を同時に口中に放り込み、一気にスープまで完食。いつものサウナに、いつもの広東麺とビール。そして、いつもの幸せ気分で店を後にしました。美味しかったです。ご馳走様でした。