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「油そば」@極太製麺 笹の極みの写真訪問日時:2020/06/20(土)12:00ごろ
価格:800円

つけ麺を求めて、このお店へ。
入店後、入口すぐのところにある券売機で購入したのだが、
買ったのはつけ麺ではなく「油そば」。
券売機の近くに貼られたメニューにつられてしまった。

このお店の油そばは初めての挑戦、カウンター席に座り、
6分ほどで着丼、つけ麺と違い、早い。

○スープ
油そばですから…とはいえ、わりとあっさりした醤、ごま油、黒コショウに加え、
さらに鰹節の香りがふんわり。
どこのお店もそうですが、酢を加えるとさらにまろやか、さっぱりになり、
味の変化を楽しめる。

○麺
つけ麺と同じかな、太目のこしのある麺

○チャーシュー
バラバラ四角のブロックちゃー主ですが、炙り焦げ目が美味しい

○その他
とにかく鰹節が香り、和風っぽい油そばになっている
ネギもたっぷり

とどめにスープ割もできるらしいのですが、気づいたのは食べ終わってから笑


正直、思った油そばとは違ったのですが、たっぷりの鰹節で和テイストな油そば、
これはこれで美味しい。また食べに来ます!

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