バスの運転手
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コメント
おはようございます。
雨は大丈夫でしたか、良い休日を過ごされたようでw
おいそれと行けませんが、そこそこの辛さまでなら大丈夫なのでデフォで。
やっぱりネコが好き | 2020年8月24日 06:00バスの運転手さん，どうもです。
辛そう……。
ここ再訪するにはちょっと気合がいりますね。
RAMENOID | 2020年8月24日 06:12おはようございます。
旨そうですねぇ～。
今週末は行けないから次の週までやっているかなぁ～。
少し厚さも和らいだので、駅から歩いて行けそうですから(^_-)-☆
mocopapa(S852) | 2020年8月24日 07:01おはようございます
これだけ暑くてもやっぱり大人気ですね！
味はもちろんの事、
こういう接客面もリピートされる
要因の一つなんでしょうね
トイレまで心配してくれてるのは凄いです
キング | 2020年8月24日 07:08こんにちは。
こちらで一杯良いですねー
この時期駅から 歩くのはキツそうなので涼しくなったら伺いたいな〜
kamepi- | 2020年8月24日 07:36最高の一杯だったようですねぇ～
冷やしでクールダウンした後の
ほっこり煮干しのスープ割たまりません。
YMK | 2020年8月24日 07:36どもです。
とんちぼさんと言えばポン酒、しかも
プレミアムな奴ばかりで裏山です🎵
車で行っては愉しめぬと最近は
踏ん切りがつきません😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年8月24日 07:37今年も暑そうなので、冷やしの時期も延びそうですね🤔
最後に温かいスープ割りを頂けるのは嬉しいです😆
NORTH | 2020年8月24日 08:15こんにちは
冷しはまだ提供していたんですね。
いいなぁ、自分もポン酒と一緒に頂きた～い。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年8月24日 08:41コロナ以前は、フラッとこんな所へも行ってたんですが
そんなことより、クルマで行くと飲めないのが辛くて（笑）。
もはや、食うより、飲むことを果たしたい店と認識しております。
激しく裏山！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年8月24日 09:03おはようございます。
いきなりお声掛けしてすみませんでした😎
今年ようやく初めて食べられましたが、鯵煮干し使われてるんですね、ウマイこと以外わかりませんでした🤩(笑)
紅生姜がこれに合うとは😮でしたねー。
店主さんの接客も味の1つですよね、今度はレギュラー食べに伺いたいです(*^^*)
塩対応 | 2020年8月24日 09:31こんにちは。
これはどうにか夏の間にとは思ってるんですが、なかなかタイミング合わなくて(>_<)提供が少し伸びるようですが、急がないと終わってしまいますよね～
poti | 2020年8月24日 11:50こんにちは！
先日、ここにするか鈴ノ木さんにするか悩んだんですよ〜
この冷やしも美味しそうですねぇ！
次回また近くでラウンドする時は…
【お休み中】TETSU☆MAN | 2020年8月24日 11:53こんにちは☆
全く食欲が上がらず困ってます。
美味しい日本酒に美味しい冷やしと羨ましいです。
暑い時こそ辛いものが食べたくなるんですよね。
ノブ（卒業） | 2020年8月24日 12:31こんにちは
こう暑いと、やはり冷たいメニューになりがちですね。
そして冷酒と一緒になんて･･･我が家はカミさんが許してくれません( ；∀；)
ココんちは接客もいいし、娘（9歳）が大好きです。
はぐれメタボ改(投稿自粛中) | 2020年8月24日 13:15こんにちわ～
最近、全然行けてないですよ。。
コレ、終了前に食べたいですし、
日本酒も飲みたいですわ～ｗ
たく☆ | 2020年8月24日 14:04こんにちは。
麺'sさんのいただいた一杯にはカニカマが入っていたような・・・。
日によって微妙な仕様変更があるのかもですね。
glucose | 2020年8月24日 14:18こんにちは😃
西へ東へ神出鬼没ですねー
昨日は私も某店で1時間半並びましたが、
快適な気温でしたよ。
猛暑の間は酒飲めない車麺活が続いてます。
としくん | 2020年8月24日 15:51こんにちは！
最近日高にハマり過ぎてて…😅 コチラは今年こそGETしなきゃ‼️と狙ってはいるモノの開店時の行列に恐れおののいています😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年8月24日 16:08こんにちは～
超行きたいですが、超遠いですね…笑笑
最近の熱さだと、亀有か曙橋位しか並べません(^^;)
銀あんどプー | 2020年8月24日 17:22こんばんは。
300→200は福島遠征後もあってとか苦笑
ウラヤマシヤス！
おゆ | 2020年8月24日 19:32こんばんは
とんちぼ…時々行きなくなるけど、コレクターなのです皆さんのレポで見る通信教育でジッと楽しんでます。
キングさんや塩対応さんの言う通り、出来る限りの心遣いが1番の人気の要因なんでしょうね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月24日 20:12おばんです、ども。
お店の方の開店前のアナウンスは丁寧ですね。
お客様さま第一が出ています。
ちょっと高めですが、食べてみたいです。
村八分 | 2020年8月25日 19:09どもです。
こちらはやっぱりプレミアムな冷酒もセットに楽しみたいですよね！
辛つけはやっぱりお店で食べたいです。
麺’s | 2020年8月26日 07:46こんばんは！
チャーシューの端切れ、お持ち帰り出来るんすか？
初訪で大満足だった記憶があるんで、再訪のチャンスかあればトライしてみようかなァ😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年8月26日 17:45
開店時には広い駐車場は満車、約25名のお客さんと相変わらずの人気です。
比較的、涼しかったので約1時間の待ち時間も大好きな表題を食べられると思えばなんのその。
待っている間は何度も女性スタッフさんが外に出て来て「早くからお待ち頂きましてありがとうございます」「11時30分オープンですがおトイレのご利用等、分からない事がありましたらお尋ねください」とアナウンスが。
その時、チャーシューの端切れが1パック分あるからと早々にコレをゲットして帰りに持たせて貰う事に。
その後、入店して、いつも元気な店主さんにご挨拶。
先ずは特製分をアテにプレミアム日本酒で乾杯〜♫
この日の皮切りの一杯は秋田の「一白水成」の純米吟醸。
続いて福島は会津坂下の「飛露喜」の特別純米。
富山の「羽根屋」の純米大吟醸50翼と今回も店主さんがチョイスするプレミアム日本酒を堪能。
表題は辛いの好きな同僚と一緒にチョイと辛めでお願いしたので先に提供されて食べている奥さんのつけ汁より明らかに濃い目の色合いにビビりながら頂きま〜すw（笑）
真っ赤なつけ汁は基本の鶏豚のスープに鯵煮干しを主体に数種類の煮干しを使って作ったキンキンに冷えているシャバ系です♪
辛味は唐辛子とゴマをミルして自家製の特製ラー油を合わせ豆板醤を足してあるもの。
見た目は真っ赤ですが、しっかり煮干し感もあり、辛いのにキンキンに冷たくゴマの風味がするのも良いんですよね～♪
麺は自家製の中細ストレート麺。
レギュラーつけそばの平打ちちぢれ麺も旨いけど、程よい辛さがある冷たいシャバ系のつけ汁にはコチラの麺が相性が良く美味しい♪
麺量は200gと300gを選べますが今回は200gでお願い。
だって、特製分にはチャーシューが3枚に海苔も3枚、煮玉子に沢山のメンマも付いてますからね〜♪
具はチャーシューにメンマ、オクラ、キャベツ、タマネギ、紅生姜とトッピングの味玉で、つけ汁側には白ゴマと鷹の爪です♪
チャーシューは肩ロースで短冊形にカットしてあるのが食べやすくて個人的に嬉しいですね。
メンマは味付けも良くシナコリ食感♪
オクラは軽く茹でて半分にカットされたものですが彩りも良く個人的に大好きなので嬉しい♪
キャベツは軽くボイルしたものでスライスタマネギと同様にバリバリした食感が辛いつけ汁と相性良くて箸休めにもなりタップリあるのが良いですね。
そして、細かく刻んだ紅生姜の酸味も意外に合っていて美味しいんです。
もちろんトッピングの味玉は毎度中身がネットリ半熟加減が良くまいう～♪
固形物を食べた後はポットで用意されたスープ割を楽しみますがコレがメッチャ煮干しが効いた出汁で最後に温かくして頂けるのが良い♪
大好きな表題を今年も食べれて幸せ〜♪
店主さん曰く、今年は猛暑なので少し提供期間を延ばすかも？とは言ってましたが気になる方はお早めに。
超お勧めですから。
ご馳走さまでした♫