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地味に一年くらい通ってます永福町大勝軒系なら間違いなくベストオブベスト。超個人的な意見開店当初なら99点でしたすごいスープの香りが華やかだった。忘れられない。今はえぐみ、出汁感をややマイルドに振っている感じ。多分それが客層にあっているのだとおもう。一回、五月くらいにやたら出汁が強く出ている時があって、すごくよかった。ファミリー層やご高齢者もたくさん来る今の客層にはベターのバランスを模索されているのだと思う。あ、チャーハンも神です。
小林健太郎
グロ
高く実る
Paul
white-skywave
hori
永福町大勝軒系なら間違いなくベストオブベスト。
超個人的な意見
開店当初なら99点でした
すごいスープの香りが華やかだった。
忘れられない。
今はえぐみ、出汁感をややマイルドに振っている感じ。
多分それが客層にあっているのだとおもう。
一回、五月くらいにやたら出汁が強く出ている時があって、
すごくよかった。
ファミリー層やご高齢者もたくさん来る今の客層には
ベターのバランスを模索されているのだと思う。
あ、チャーハンも神です。