いつも行ってたお店が長期休業中の事を忘れていてそのまま糀谷まで足を伸ばしてみました。

このお店は雑誌などで有名ですね。
他店ですがどうもネオクラシックと銘打ったラーメンが好みと合わず敬遠しておりました。

食券を買い店員さんに渡ししばし待ちます。
さほど待たずに到着です。
まずはスープを一口、鶏ガラメインに魚介の旨味ちょっと多めの香味油が深みを感じます。ただこれといった秀でた主張はなくやや力不足な感じもあります。
麺は細めでやや柔らかめですが麺の歯応えもあり啜り心地はいいです。こういったノスタルジックな中華そばにはちょうどいい茹で加減です。
チャーシューは3種で飽きさせない工夫がありバラロール、肩ロース、鶏胸チャーシューは薄味ですがどれも美味しいです。
トッピングの青菜はシャキシャキで箸休めにはいい役でメンマは程よい食感ですが若干独特の匂いがあり、海苔は上質なものを使っていて香りがとても良いですね。

どこか懐かしいようなバランスのいい中華そばでした。スープがコク不足でしたがそれを補うトッピング類が優秀な一杯です。
ごちそうさまでした。