こころの変化球メニュー。

もちろんこちらのメインメニューは台湾まぜそば。
が、もちろん汁ありもありますし、辛くないラーメンもあるし、
カレーやチーズなどの味変ラインもあって
実はメニュー幅はある程度あるんです。意外に知られてないのかな？
今回は担々ラインをレビューしてみます。


「台湾担々まぜそば」
『担々』というワードがポイントです。


【タレ】
普通の台湾混ぜと何が違うかというと、タレが胡麻系になっていてここらへんが「担々」と
メニュー名に掲げている部分。そして台湾ミンチや海苔、卵黄はあるけれど、ニラと魚粉が
見当たりません。そしてデフォにはない刻みタマネギを実装。ここらへんがデフォとの差異点か。
カラシビはあまり強くなく、むしろ豆乳などによってマイルドになっている印象。

【麺＆具】
具は上記述の通り。麺も通常の台湾混ぜと違いはありません。

【全体】
全体の食べ口としては、通常の台湾よりも少しポッテリと重やかで濃厚なタレが印象的。
ただし、やはり台湾ミンチのパワーと惹きも凄いので濃と濃でせめぎ合っている感じ。
担々要素と台湾要素のミクスチャーに意味を見出せるか、好みが分かれるところかな？と思います。
初訪でわざわざこのメニューを食べる必要はないと思いますが、デフォに飽きて変化が欲しい時などに
これはこれでアリなコッテリ系メニューかな？と思いました。気になる方は試してみてください。


え？？　引退？？？　　引退して、いいんたい？？？？？　(←意味不明オヤジギャグ)
　　　　
　　　※引退茶番にお付き合いいただいた方、ありがとうございましたm(__)m