Item: 雲呑麺のお店 おんわ
Rating: 92
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

92点

この日は、連れのリクエストで東村山のふるカフェへ。
NHK Eテレ「ハルさんの休日」で紹介された「築62年ものづくりの楽しさあふれるトリックだらけのカフェ」で、主演の渡部豪太も食べていたキーマカレーのサンドイッチを堪能します。
その時のことを、わずかですがfacebookに掲載してくれました😊
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=811896666214277&id=502091523861461&__tn__=%2As%2As-R
（一番乗りで熱心に建物を見ていたのが、オイラ達デス）
その後、交換条件の昼ラーすることに。

目指したのは、所沢駅すぐそばのコチラ。
とある方のレビューで魅力的な限定を提供と拝見し、優先順位をあげて初訪問を果たします。

11時10分頃到着すると、先並びはなし。
お店の外で待っていると、15分も早開けしてくれました。
酷暑の中開店まで待つ覚悟をしてましたが、店主さんに感謝(^^)
券売機で雲呑麺の食券を購入し、Twitterフォロワー限定の塩で申請。
合わせて冷やし担々麺を選択し、連れとシェアします。

涼しい店内で待っていると定刻になり、徐々にお客さんが来店してすぐに外待ちが発生。
お1人で大変そうですが、物腰の低い接客態度と丁寧ながら素早いオペには好印象を持てますね。

その姿を眺めていると、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、キラキラ輝く清湯系。
鶏ガラをベースに、香味野菜を合わせているそうです。
レンゲで啜ると、爽やかな塩の香りが支配。
別皿の山椒醤はタマネギとセロリで構成され、程よいピリ辛感が加わるシロモノ。
さらに遅れて提供されたショウガを投入すると、深みがグーンと増してとってもウマ～イ！

麺は中細のストレートで、量は150gくらいかな？
村上朝日製麺から取り寄せていて、見た目よりも弾力があります。
加水やや多めなムッチリとした食感で、スープとの相性も申し分なし♪

具は白髪ネギ，小松菜，チャーシューにワンタン。
特筆すべきは、お店自慢のワンタンですね。
プリップリの海老がチュルンとした皮に包まれていて、微かな甘みを感じられます。
こんなのが4つも乗っていて、お得感満載ですヨ(^^)/~~~

なおシェアした冷やし担々麺は、タップリの野菜が麺を覆いつくし食べ応え充分。
この後すぐに終了予定だそうですが、間に合ってヨカッタ😄
塩雲吞麺と同様の満足度で、気付いた時にはどちらの器も空にしていました。

券売機横に消毒液を配備し、隣席との間に仕切りを設ける等新型コロナ対策も万全。
再訪のチャンスがあれば、醤油の雲吞麺も味わってみたいっすネ(*^-^*)

ごちそうさまデシタ！