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「煮干しルーロー花山椒油そば」@焼き貝あぶさんの写真高円寺の貝専門店がはじめたランチメニュー
庚申通り商店街にお店はあります
メニューは油そばと花山椒を加えた表題の二種
トッピングは生卵/煮卵、ニンニク/生姜からの選択ができ、生卵とニンニクでお願いしました
魯肉なので角切りチャーシューは台湾風な味付けで期待以上の仕上がり
太麺はモッチリしたものです
タレは醤油ベースですが、それほど強めには出ず、煮干、醤油、ニンニクなど、それぞれがバランスよく効いていました
一昨日お伺いした、同じ高円寺の居酒屋のランチもそうですが、二毛作で出されるメニューにしては、かなりハイレベルで驚きました
美味しかったです

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