つちのこ
tak2626
やっぱりネコが好き
めっしー
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コメント
つちのこさん
びっくりしました！自分は昨日訪問してました 笑
テイクアウトですか〜自宅カスタマイズは羨ましい限りです。
自分は追い飯注文しましたが、相性は抜群でした！
バフ | 2020年9月3日 12:26どもです。
いずれにしろビール抜きでは
考えられませんよ🍺
ビールがあれば水分の問題もクリアでしょ👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年9月3日 18:29バフさん、コメントありがとうございました！
おらが町、高円寺へようこそ♪
時々ひっそりと顔を出す、とっておきなお店だったのですヨ(^^)
店主さんやオーナーさんも知り合いなのです(*'▽')
つちのこ | 2020年9月4日 08:43ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます！
貝好きなガッチャマンさんには、油そばではなく通常に提供している貝料理やお酒を楽しんでもらいたい秘蔵のお店なのです♪
TVでも時々取り上げられていますが、鶯谷（うぐいす）や恵比寿（あこや）にも系列店があります！
店主さんやオーナーさん、チョイ強面ですが神輿仲間です(^^)
つちのこ | 2020年9月4日 08:46こんにちは。
神輿仲間なんですね。
此方はネコさんレポで最近知ったばかりです。
鶯谷の方は以前にアド街で知りました。未訪ですが。
おゆ | 2020年9月4日 09:13おゆさん、コメントありがとうございます！
ちょいとお値段は張りますが、美味しくて良いお店なんですよ～♪
貝を使ったスパゲティメニューは提供していましたが、まさか油そばを始めるとは思いませんでした(+o+)
つちのこ | 2020年9月4日 17:03こんにちは。
最近鶯谷のお店のレポを見た気がします＾＾ルーロー飯は実はめちゃくちゃ大好きなので、これは絶対好きな味です！アルコールが絶対欲しくなりますね♪
poti | 2020年9月4日 17:11potiさん、コメントありがとうございます！
私は日本酒は飲まないのですが、こちらのお店は日本酒も充実しているのでpotiさんにはおススメなお店です♪
ルーローもレベルが高いし大好きなお店なのですが、ちょっと価格設定は高めなんですよね(^^;
つちのこ | 2020年9月7日 11:13
コロナの影響で酒を提供するお店は影響が大きいのでは？と思っていた今年の春、他の飲食店と比べてもイチ早くテイクアウトにも力を入れ始め、貝を使った料理以外に「ルーロー飯」を持ち帰りでは推しにしており、最近は「油そば」の販売も開始した
店内での営業もお客さんは戻りつつあるようだが、今回はテイクアウト購入が目的で、煮干ルーロー油そばとシビレも効いた煮干ルーロー花椒油そばの2種を850円で提供しており、卵黄or煮卵・ニンニクorショウガがチョイス出来、煮卵＆ニンニクでオーダー
+100円で麺大盛・パクチー入り・メンマ増し、+200円でルーロー増しというトッピングもあったがデフォのまま注文し、お台場での日光浴からの帰宅時の注文だったので、着替えや入浴を済ませ1時間後に出来上がるようにお願いしてからピックアップ
店内の飲食で大きめな丼に入っているなら食べやすそうだが、持ち帰りの容器はサイズ的にそれほど大きくなく、麺・具材がギッチリと盛り付けられているので、大きめな丼へ引越しした方が混ぜやすいだろうと思えるボリューム感
しっかりとした醤油感とルーロー特有の甘辛さも染みた味付けになっているが、煮干粉の存在も特長的で水分が結構持っていかれてしまうので、追い生卵を投入という自宅ならではのカスタマイズで底からマゼマゼ
粗めなカットの紫玉ネギや太い材木カットのメンマの存在感も大きいが、やはりメインとなるのはトロトロに炊かれた角切りルーローが具材の主役となっており、麺にも良く合うがご飯に乗せたら味も染みて確実に旨いのは断言できる
コシもしっかりと保たれている太いストレート麺は、麺量180ｇとの事だが茹で前だろうと思われ、茹で上がりはもっとボリューム感も多く感じ、子供とシェアしながら食べたのでデフォのまま完食したが、酢やラー油・黒コショウを入れても美味いに違いない
和テイストの貝料理以外にも様々な調理方法で舌と胃袋を満足させてくれる名店が、油そばにまで料理の引き出しを増やしてきたのにはビックリしたが、やはりテイクアウトだと麺のノビや調理したてのホカホカ感が損なわれたりする弱点もあるので、店舗での実食するのが楽しみだ♪