レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
8/31(月) 13:30頃に訪問。最近レギュラー入りした第3のメニュー。スープは、鯵煮干し主体のじんわり系清湯。白醤油の優しさが染み入る出汁感を前面に出した仕上がり。麺は加水率やや低めの中細ストレート麺。当店では柔らかめが基本だが、こちらは若干固め、つまり他店では普通といった茹で加減。ツルシコ食感が心地よい。トッピングは、豚チャー、鶏チャー、長ねぎ、玉ねぎ、お麩、固ゆで玉子。最近変更したという吊るし焼の豚が、香り歯切れともに良好で美味い。鶏も胸肉からもも肉に変わり、こちらも食べごたえあり好み。2種チャーシューが格段にブラッシュアップしたので、肉好きの方は肉増しは必須。そして、お心遣いに感謝。
McMilan
McMilan
TAKEトモ
ゆーぞー
最近レギュラー入りした第3のメニュー。
スープは、鯵煮干し主体のじんわり系清湯。
白醤油の優しさが染み入る出汁感を前面に出した仕上がり。
麺は加水率やや低めの中細ストレート麺。
当店では柔らかめが基本だが、こちらは若干固め、
つまり他店では普通といった茹で加減。
ツルシコ食感が心地よい。
トッピングは、豚チャー、鶏チャー、長ねぎ、玉ねぎ、お麩、固ゆで玉子。
最近変更したという吊るし焼の豚が、香り歯切れともに良好で美味い。
鶏も胸肉からもも肉に変わり、こちらも食べごたえあり好み。
2種チャーシューが格段にブラッシュアップしたので、肉好きの方は肉増しは必須。
そして、お心遣いに感謝。