昨年のレポになります。

令和2年9月1日(火)

1923年(大正12年)の9月1日に発生した巨大地震、関東大震災にちなんで制定された「防災の日」です。
小学生の頃は避難訓練の日でもあり、防災頭巾を被り母に手を引かれ帰った記憶があります。
最近では大きな地震も数多くあり、この日だけが特別に「防災の日」という感じではなくなりました。
地震だけに限らず、豪雨・豪雪・酷暑・台風・噴火など、ありとあらゆる災害があちこちで起こる日本です。
異常気象が深刻化し、最近特に多いのが集中豪雨・ゲリラ豪雨などのでしょうか。
これが引き金になり、河川氾濫などの水害や、地滑りなどの土砂災害などが、日本各地で起きています。
ハザードマップをしっかり頭に入れなくちゃなりません、正直ラーメンマップしか見てませんが...
てな訳で(どんな訳だ？)この日は早めに仕事が終わったので、夕食を頂きに「らーめん風」さんへ伺いました。
19時20分頃現地到着、近隣コイパは以下の感じです。

タイムズ 松戸第32
https://times-info.net/P12-chiba/C207/park-detail-BUK0040575/　(店舗目の前　横断歩道経由で約100m)
タイムズ 松戸第28
https://times-info.net/P12-chiba/C207/park-detail-BUK0026415/　(店舗まで約80m)
大栄パーク 松戸第10
https://mapfan.com/map/spots/SCAQQ,F66K,RS　(店舗まで約50m)
大栄パーク 松戸11
https://mapfan.com/map/spots/SCAQQ,F66K,IAB　(店舗まで約120m)
ナビパーク 根本第4
https://www.navipark1.com/search/parkingDetail.php?cd=N03945　(店舗まで約90m)
In&Out 松戸市根本第1駐車場
https://mapfan.com/map/spots/SCAQQ,F66K,U0Y　(店舗まで約140m)
NPC24H 松戸第10パーキング
https://npc-npc.co.jp/parking/prefecture-12/city-612/parking-705/　(店舗まで約120m ダイエー利用でサービスあり)

上記の中から「NPC24H 松戸第10パーキング」をチョイス、徒歩2分ほどで到着です。
入店して左にある券売機で食券購入、夏季限定の昆布水つけ麺味噌チャーシュー1200円をポチッと、空いているカウンター席に座り食券提出。
安本店主のワンオペ、ノーゲストでしたが後客さんが2名来店されていました。
お冷は店内角に給水機がありセルフ、卓上アイテムは一味と胡椒が置いてありました。
調理が始まると、味噌の香りが一気に漂います、同時にお腹が鳴りました(/ω＼*)♡
目の前で生姜がすりおろされて、夏季限定の一杯が到着致しました。

撮影してつけ汁ペロリ。
粘度は低めのシャバ系つけ汁、程よい濃さとピリッとした辛味が良いですね。
玉葱や挽き肉だと思いますが、少量の具材も入っていると思います。
適度な塩分濃度でコクがあります、焼き味噌の香りが良いですね(o´罒`o)

麺は京都の麺屋棣鄂から取り寄せた細ストレート麺、茹で加減やや硬め。
確り水で〆られシコシコ食感、しなやかながらコシがありとても美味しい麺です♪
日高昆布使用のさらりとした昆布水に浸かっています、麺量は225ｇ。

具材は麺上にチャーシュー、メンマ、半味玉、刻み葱、おろし生姜。
チャーシューはめちゃくちゃ柔らかい炙りが入ったバラチャーシュー、これは文句なしにめちゃウマ(๑´ڡ`๑)♡
メンマはコリッと歯応え良いですね、葱は味噌のつけ汁にしっかりと機能します。
半味玉は中心がとろっと半熟、周りは固めの仕上がりで美味しいです。

ちゅるちゅる啜って麺完食、昆布水で焼き味噌のつけ汁を割りゴックンっと飲み干しました。
ごちそうさまをしてお店を後に、今年も美味しい夏季限定のつけ麺が頂けました。
昨年ものと麺が異なり、より昆布水が馴染んでした気がします。
その分昆布の旨味が強くなり、とても美味しく頂き事が出来ました。
昆布水のつけ麺を味噌で頂く事が出来るのも貴重ですね、味噌専門ならではの一杯です。

有事の際はどんぶり被って避難します、ごちそうさまでした(*´▽`人)