17:50頃 再訪。

先客8名、後客なし。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
男性店員4名体制での営業です。

18分ほどで着丼です。
スープ割りは柚子を追加できるとのアナウンスが…

先ずは麺をそのまま数本…
う〜ん､旨〜い♪浅草開化楼製の全粒粉&タピオカが練り込まれた特注太麺は常温でムッチリ弾力ある歯応えで、小麦の香りと甘さをシッカリ感じ取れる麺です。

続けてスープに潜らせズズッと…
前回スープ温く残念でしたが、今回は丼を持てないくらい熱々なスープで、鶏豚魚がバランス良く合わさった濃厚サラリでチョッピリ辛みあるスープと丼の底に沈んだ鶏ほぐしがシッカリ麺に絡んで美味しく啜れますね〜

豚ロースチャー&鶏ムネチャーはスープinして温めてからいただき、太メンマ2本はザクッと繊維を断ち切れるもの、味玉はシッカリ味染みた黄身ネットリゼリー状のものでした。

ワンポイントな鶏節とネギシャキシャキでアッという間に麺を完食、柚子入りでスープ割りをお願いし鶏ほぐしを底から掻き混ぜながらアッという間に美味しく完飲です。

たま〜に無性に食べたくなる…さなだのつけめん^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪