８月、都内では靖国参拝云々…
機動隊が道路を封鎖するなど物々しい、しかも酷く暑い日

この日の二軒目で念願の初訪となりました
13時も大分回った時間でしたが外待ち多数、土曜日ってのもあれど、流石に人気店ですね
同行したヨメ様がレギュラーメニューを選択したのでワタシは表題を
ワタシに積極的な選択権がないのは？　毎度のことです😭

『アルコール』とのユニークな券売機のボタンもポチ
ハイボールをチョイスし、チビチビやっているところに提供された黒グロとしたスープをヒトクチ

ってか、口にする前からコノ得も言われぬ風味にやられます
正確には店前で並んでいる時から！
先輩方が仰る様に、昆布、ドンコの味わいは解りますが、和風でもなく
でも何処か日本人のタマシイに訴えかけてくるような風味に陶然となりますねぇ
黒醤油の塩みと香りが強いんだけど、それに負けない出汁感、好きだなあ

トッピングでアオサ
なる程、バラ海苔ではなくアオサ
この何処か日中混合の様なスープにはアオサの方が合っているかな
けど無い方が純然と出汁の風味を楽しめる様でもあり、悩ましいwww
ん？
悩ましいって本来は性的な魅力に対して使う言葉でしたね

麺はピロピロに縮れた平打ち多加水麺
ヨメ様が食べてたストレート細麺と区別されてます
強い醤油スープとの相性は細麺だと醤油勝ちに感じるかもなのでコレも良き

肩ロース？のチャーシューは薄めに、しかし結構な枚数が載せられており、スープでシャブシャブして食べるのに良い塩梅
フレッシュな九条ネギもニクイです

初体験にて大満足だったのですが……
本音を言うとヨメ様が食べていたレギュラーの方に更に惹かれたのでした
あの出汁感は黒醤油よりもあのタオヤカな塩みのスープの方が更にひきたつんでしょうね
そのヨメ様が思いの外コチラに惚れ込んだ様なので目出度く再訪問確定w
次は必ずレギュラー、アオサ抜きにて、その出汁を存分に堪能したいと思います。
ご馳走さまでした。

追記
この日の一軒目は水道橋で
新橋から始まり水道橋に移転する迄、夜の居酒屋営業にしか行っていないとか！
悔いを残さぬ様に昼に訪問💦
偶々居合わせたIPさんにご指南頂き、冷やしを貝出汁にて頂きました
採点は当然の88点！
閉店後の最終レビューを今更ワタシが更新するのは野暮なのでコチラにて堪忍です。
お幸せに(*^^*)