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初訪問。開店直前に行くと先客が一人。開店すると、すぐに着席し、得つけを注文。初なので、冷もりのままで。１０分程度で到着。まず麺を。コシの強い中太麺で、甘みがしっかりしている。噛めば噛むほど旨みを感じることができ、満足のいく麺だった。もう少し香りもしっかりしてくれればさらにいいかな。つけ汁は魚介が強い豚骨魚介。時折くる柚子の香りと甘みがアクセントとなってうまい。ただ魚介が前面にですぎているようにも感じる。具も満足いくものだった。チャーシューはしっかりと肉の旨みを味わえられ、メンマも食感がよく美味しかった。味玉も湯で加減がよかった。また行きたいと思う。
hika
番長menrhythm
右京
翔太郎
ちー坊
初訪問。開店直前に行くと先客が一人。開店すると、すぐに着席し、得つけを注文。初なので、冷もりのままで。
１０分程度で到着。まず麺を。コシの強い中太麺で、甘みがしっかりしている。噛めば噛むほど旨みを感じることができ、満足のいく麺だった。もう少し香りもしっかりしてくれればさらにいいかな。
つけ汁は魚介が強い豚骨魚介。時折くる柚子の香りと甘みがアクセントとなってうまい。ただ魚介が前面にですぎているようにも感じる。
具も満足いくものだった。チャーシューはしっかりと肉の旨みを味わえられ、メンマも食感がよく美味しかった。味玉も湯で加減がよかった。
また行きたいと思う。