自身の休日のちょっと遅い昼ご飯。
12時40分店着。カウンターが埋まっていて、待ち3人。いつ来ても埋まっていますね。
ただ、回転早く、サービスもテキパキされていて、5分で着席。先に食券を渡しているので、12時50分には到着、「早い！」。

本日は先にスープが出てきたので、スープをひと口、「いつもより少し甘い？」。暑くて汗をかきながら歩いてきたから、体が塩分を欲しているからか、スープ自体が変わったからかは不明だが、「うまい（いつもだけど、さらに）」。
そして、かいわれののった麺。これも、良い意味で「水分量が減った？」。マスクをして生活をしている関係で、最近「視力」が落ちているのを実感している事もあるだろうが。でも、十二分に「うまい！」のです。

本日は、同店で初めて「卓上調味料」に手を出してみます。「にんにく」と「魚粉」を少々。
「にんにくの甘み」と「魚粉の味の深み」でやばいです。
「七味」と「黒胡椒」は次回にとっておきます（絶対にうまいに決まっている）。
ちなみに「花椒」は永遠に使いません（笑）。

最近、自分で「ラーメン」を作る真似事をしているが、これだけ完成されたラーメンを作るには、どれだけの「材料」と「時間」が必要か。
900円（「特大」の価格、「中」なら800円）は「安い」。

進化系「うまい」「はやい」「やすい」。

また、行っちゃいます。