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広め間隔のカウンターに着席。ご夫婦？がいい呼吸でオペしてます。暑い日ですが、あえて熱々の中華そば。気をつけて、の優しい声かけとともに。まずはスープ。おっと、確かに熱い。まさに永福町で見た記憶がある。スープの味わいも、永福町のそれを彷彿…ただ、煮干はより強く効いている。途中で苦味を感じたほど。個人的には、も少し醤油本来のうまさを味わいたい。いろんな出汁が主張しあって、融合感に欠ける印象。麺は、ちょいと縮れた卵色。旨みはあるけど、小麦感は少ない。トッピングのチャーシューは逸品。トロリとほぐれ深いコク。いいです。というわけで、全体として美味いのだけど、落ち着かない味、というか。暑くて感覚的な狂いがあったかもしれないので、今度は冷やしで試してみます…-味好み 75-コスパ 80-店、ヒト 85-総合 79
てんしゅー
ぼらぼらら
タバサ
スージーのなのなQ
陽二郎
ratomen
ご夫婦？がいい呼吸でオペしてます。
暑い日ですが、あえて熱々の中華そば。
気をつけて、の優しい声かけとともに。
まずはスープ。
おっと、確かに熱い。まさに永福町で見た記憶
がある。スープの味わいも、永福町のそれを彷彿…
ただ、煮干はより強く効いている。途中で苦味を
感じたほど。
個人的には、も少し醤油本来のうまさを味わい
たい。いろんな出汁が主張しあって、融合感に
欠ける印象。
麺は、ちょいと縮れた卵色。旨みはあるけど、
小麦感は少ない。
トッピングのチャーシューは逸品。トロリとほぐれ
深いコク。いいです。
というわけで、全体として美味いのだけど、
落ち着かない味、というか。
暑くて感覚的な狂いがあったかもしれないので、
今度は冷やしで試してみます…
-味好み 75
-コスパ 80
-店、ヒト 85
-総合 79