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「味噌ラーメン750円」@らーめん 福籠の写真所要の後に一杯〜\(^-^)/

仕事を終えスマホ修理に秋葉原〜
ヨドバシでAppleコーナーであれこれ聞き、勉強になったところで・・・
小腹が減ってきたんで近場の超有名店へ向かうも店休日・・・
得意のリサーチ不足。。。
なんとなく歩いていたら浅草〜でこちらへ寄ります。こちらもだいぶ前からBMしておりました。
入口入って右手の券売機にて表記食券を購入し中央付近のテーブル席へ座ります。
先客3人。後客3人。店員2人体制。
壁掛け大画面のテレビでそれほど興味がなくなった野球を久しぶりに観戦〜

発注から待つこと5分ほどで着ら〜早っ!
スープは超アッツアツなシャバ系味噌スープ。激アツ〜!火傷警報発令〜‼
表層には油が浮いていて熱さを閉じ込めているようです。
コクの深い味噌でズッシリとした厚みのある旨味が後を引きます。動物系や野菜の旨みも良いハーモニー。
麺は中くらいなウェ〜ヴィ〜短め。茹で加減普通くらいでムニュプツっとした食感で小麦感もまずまず。
スープとも馴染んでよく合いますね〜
お肉は1枚で大きさ厚みは普通。柔らかくて箸で掴もうとすると切れちゃうやつです。
旨みもしっかりしていてGOOD。
メンマは薄切りでシンナリタイプで柔め。ネギは清涼感〜タマネギの甘みがいいですね〜

1/3ほど食べ進んだところでお肉に乗っていたおろし生姜をスープに少しずつ溶かします。これこれ〜
ビシッと引き締まった感じで味変大成功〜うんまい!

あっつい日に冷房の効いた店内でアッツアッツの味噌ラーメンを喰らう! 〜最高〜
今度はさっぶい真冬にお邪魔しようかしら・・・w

さすが北海道すみれ出身ですね〜(後で知りました・・・w)
ペロッと完食〜スープは結構入っていたので1/3残〜
美味しかったです。ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
冷房の効いた店で熱々の味噌もいいですね♪
ここもすみれ出身なんですね。
最近すみれ出身のお店が増えてうれしいです。
好きなので(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2020年9月13日 07:49

おはようございます
ナイスなリカバリーになりましたね!
BMしていたというだけもあり
そのあじはかなり好みだったようですね!
おろしショウガの味変も最高のようですね

キング | 2020年9月13日 08:02

おはようございます。
見るからに熱々な札幌味噌ですね^^モコさんコメにもあるように冷房の効いた店内で食べる味噌もいいですが、やはり冬に食べたくなりますね!

poti | 2020年9月13日 08:32