昨年のレポになります。

令和2年9月2日(水)

この日は早めに仕事が終わり間に合いそうだったので、急いで「麺や 空と大地」さんへ伺いました。
19時40分頃現地到着、周辺コイパは以下の感じです。

リパーク「八千代台駅西口第3」
https://www.repark.jp/parking_user/time/result/detail/?park=REP0022612　(店舗まで約140m)
エースパーク「八千代台第1」
https://toku-p.earth-car.com/parking-detail/305123353　(店舗まで約110m)
タイムズ「八千代台南」
https://times-info.net/P12-chiba/C221/park-detail-BUK0015294/　(店舗まで約100m)

上記中からリパーク「八千代台西口第3」駐車場をチョイス、ピットインして徒歩2分ほどで到着です。
また、現在では専用駐車場が出来ました、店舗近くの踏切正面にある月極駐車場の6・7番です。
その他の番号は違いますので、満車の際はコインパークングをお使いになって下さい。

入店して右にある券売機で食券購入。残念ながらお目当てだった15食限定のドロニボが売切れでした(　ﾟдﾟ)ｵ…ﾏｲｶﾞｰ…
気を取り直して淡麗煮干しそば700円をポチッと、味玉100円もポチッと、空いているカウンター席へ座り食券提出。
市川店主のワンオペ、先客さんは5名、閉店間際で後客さんはありませんでした。
お冷は用意してくれました、卓上アイテムは胡椒、タバスコ、オリーブオイルなどが置かれています。
奥のカウンター席に座っていた先客さんが、常連の方で市川店主に紹介して頂きました。
メニューのちょい飯DXはこちらの方が考案したとの事、そうと聞いたら食べたくなっちゃいますよね(笑)
券売機に向かい、ちょい飯DX180円をポチッと、食券を提出します。
先客さんのお話を伺いながら待っていると、先に温かい一杯が届き、直ぐにDXなちょい飯が届きました。

撮影してスープから頂きます。
煮干しの香る淡麗スープ、塩分濃度は高くなく、とても飲み易いスープです。
ニガエグ感は一切なく、旨味だけが丁寧に抽出されています(๑´ڡ`๑)

麺は全粒粉入りの中細微ウェーブ麺、茹で加減真ん中くらい。
ぷりぷりプツリとした食感、多めに入った麩の香りが鼻を抜けていきます(*´˘`*)
船橋にある山田食品製の「香麺」で、通常より全粒粉が多い特注品になるそう。

具材はチャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉葱、白髪葱、かいわれ、トッピングした味玉。
チャーシューは炙りの入った豚バラチャーシュー、柔らかで香ばしく美味しいです。
メンマは太めでシナコリっと食感良く、玉葱はシャリっと彩りの良い紫玉葱、かいわれもピリッと良い感じ。
海苔は麺を巻いて頂きます、味玉はとろ〜っと黄身が流れ出る超半熟、この味玉は美味しいです♡

さてさてちょい飯DXを頂きましょう、考案者の隣で食べるのはちょっと緊張します(笑)
ご飯の上にチーズが載っています、その上にイタリアンパセリが少々。
チーズがバーナーで炙られトロリと溶けています、香ばしさとチーズのコクが良いですね。
これはトマト系のメニューには超おすすめです、リゾットにしたら絶対美味いに決まってます。
ちゅるちゅる啜って麺完食、ちょい飯DXを頬ばり食べ終わったらスープも飲み干しフィニッシュ。
食後は市川店主と考案者の先客さんと自分だけだったので、そのまま少し座談会。
すると近くで飲んでいた麺友さんが、窓の影からはい、ひょっこりはん|ω･`)ﾋｮｯｺﾘﾓｯｺﾘ
お迎えが来てしましました、ごちそうさまをしてお店を後に、美味しい淡麗ニボとDXなご飯でした。
淡麗煮干しも数回頂いていますが、初期に比べどんどん良くなっていますね。
ちょい飯DXは今度トマトのメニューで頂いてみます、これは絶対間違いないでしょう♪

さて、酔った麺友さんとこの後どうしましょう、ごちそうさまでした(*´▽`人)