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11:35頃の訪問。店内10席程のカウンターのみ。真新しい内装だ。半分程埋まっている。店内は落ち着いた雰囲気とジャズの落ち着く音楽がする。程なくして着丼する。まずスープ。鶏と節系のスープとの事だ。かえしの醤油が評判どおり香りとしっかりとした味わいでなかなかです。そして鶏の出汁がしっかりと出て美味しい。次に麺だ。多加水の平打ち中細ストレート麺だが、柔らか過ぎて好みではなかった。チャーシューは豚レアと鶏。豚はかなり火が通り過ぎて硬め。鶏はボソボソでした。穂先メンマは歯応えがあってなかなか美味しかったです。スープは期待通り美味しいスープだっただけに、下振れかもしれませんが、麺や具材がこの店ならではの良い面が見られなかったかな。麺はオーダー時に硬めをオーダーできるようなので、次回機会があれば硬めでオーダーしたい。
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さすらいのラーラー人
NoonNoodle
グロ
DMAX
タバサ
店内は落ち着いた雰囲気とジャズの落ち着く音楽がする。
程なくして着丼する。
まずスープ。鶏と節系のスープとの事だ。かえしの醤油が評判どおり香りとしっかりとした味わいでなかなかです。そして鶏の出汁がしっかりと出て美味しい。
次に麺だ。多加水の平打ち中細ストレート麺だが、柔らか過ぎて好みではなかった。
チャーシューは豚レアと鶏。豚はかなり火が通り過ぎて硬め。鶏はボソボソでした。穂先メンマは歯応えがあってなかなか美味しかったです。
スープは期待通り美味しいスープだっただけに、下振れかもしれませんが、麺や具材がこの店ならではの良い面が見られなかったかな。
麺はオーダー時に硬めをオーダーできるようなので、次回機会があれば硬めでオーダーしたい。