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80点
豚そば(全のせ)[ラーメン/豚骨]
豚そば ぎんや 黒川本店（愛知県名古屋市北区）ちゃんペロ

「豚そば(全のせ)」@豚そば ぎんや 黒川本店の写真豚そば(全のせ)¥1,100をいただきました！
スープは魚介が仄かに感じる豚骨！ドロみのあるスープでネギと玉葱のみじん切りが、イイ味出してるとても美味しいスープでした！
麺は細麺ストレート！茹で加減も絶妙でしたね！茹で加減は調整可能みたいですが！
具材のチャーシューとに半熟味付玉子は別皿で提供されます！
チャーシューは見た目より噛みごたえがあり旨みがギュっと詰まったチャーシューで美味しいし、玉子もイイ味をしてました！
流石！の一杯ですね！
大変美味しくいただきました！
ご馳走様でした┏○ﾍﾟｺｯ

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

ぱっと見、家系かな？と思ったらなかなか本格的な豚ですね。

肉厚のチャーシューが美味そうですね。
別皿で提供されるのは、肉のエキスがスープに移るのを防ぐためかな？
温かい方が、チャーシューも美味いと思うのですが。

あたと_13号 | 2020年9月11日 15:52