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12時少し前、30人ほどの行列。総入替えなら時間がかかるなと思いきや、じわじわと先に進んでいるので違うようです。40分超で着席。スープはさらさらですっきりした感じがします。六厘舎ほど濃くありませんがベースは似ている気がします。コンパクトにまとまっています。麺はほどよい茹で加減でおいしいです。スープにもからんでバランスも申し分ありません。ただ、香りは少なめです。味玉は半熟度が強すぎで普通よりちょっと劣っていました。残念なのは食べている途中で飽きがきました。スープの深みが足りないからでしょうか。並んだ時間を考えて少し厳しめですが、並ぶ価値はあると思います。
とぅの
はれれるや
おうじ
rei
Ramen of joytoy
総入替えなら時間がかかるなと思いきや、じわじわと先に進んでいるので違うようです。
40分超で着席。
スープはさらさらですっきりした感じがします。
六厘舎ほど濃くありませんがベースは似ている気がします。
コンパクトにまとまっています。
麺はほどよい茹で加減でおいしいです。
スープにもからんでバランスも申し分ありません。
ただ、香りは少なめです。
味玉は半熟度が強すぎで普通よりちょっと劣っていました。
残念なのは食べている途中で飽きがきました。
スープの深みが足りないからでしょうか。
並んだ時間を考えて少し厳しめですが、並ぶ価値はあると思います。