９月１日にオープンした新店舗！

以前は『らーめん浅草隊』が在った場所
に居抜きで入り看板だけ変え営業してる。

此方は上野のアメ横近くに在る同名店舗
の系列店だと思われる。彼方も自分は入
店したことがあるので久し振りな感じだ。

此方は九州福岡は久留米ラーメンの専門
店らしい！久留米は豚骨ラーメン発祥の
地であり博多豚骨ラーメンと微妙に違う。

デフォルトのラーメンより200円高いこの
『もとまるラーメン」は味玉と豚角煮が
トッピングされている。そこの違い…！

以前、浅草で一番古かった博多ラーメン
の今は亡き『いのうえ』の初代店主井上
さんが奥浅草で御自身のプライベート店
をやっていた時、本場の久留米ラーメン
を何度か頂ける機会があった。。。

久留米出身の井上さんが自分で食べる為の
豚骨ラーメンを出していたのだが、彼曰く、
本場本式の久留米ラーメンは「臭くて旨い」
のでありその独特の味は臭味も込みらしい。

そんな臭味は一切排除された如何にも都内
の豚骨スープ！博多豚骨のように白濁して
おらず黄金色に近いブラウンスープである。

麺は「ばり(固め)」を選択した！
が、本来久留米ラーメンの麺は博多麺より
若干太めで加水率も微妙に違うと聞いたが
此方のはモロ博多の極細麺のようだった…。

そんな、如何にも都内式の癖の無い久留米
豚骨ラーメン。癖が無い分、魅力も半減し
ているとも言える。。。

卓上の調味トッピングは紅生姜と辛子高菜
のみ。この辺も寂しい！

麺量が比較的多めで、自分には「替玉」の
必要性が無かったことはお得だと言える。

色んな意味で、場所柄的にも如何にも観光
客向けの可もなく不可もない仕様の豚骨ラ
ーメンではないだろうか・・・！？

ご馳走様。