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中国人による中国人の為のラーメン店と行った感じのお店で、私以外の客さんは皆中国人でした。ただ中国駐在経験のある私にとっては懐かしい雰囲気です。中国語でパクチーを入れるか？と聞かれ、中国語でパクチーを要求。麺は細麺を選択しました。ちなみに中国では細麺がデフォルトで、多くの人は細麺を選択します。ビジュアル的には一般的な蘭州牛肉麺ですが、スープの出汁は薄めでちょっと寂しい感じ。黒酢を多めに投入してズバズバっと啜ります。黒酢と辣油が混じったスープにパクチーの風味がたまりませんね。中国で200円程度で食べられる牛肉麺が、日本では880円するのに抵抗は感じますが、懐かしくなったらば、また食べに行きたいと思います。ごちそうさまでした。
Ryoさん
ひぐま
わた邉
nyagittt
mona2
べーすめん
ビジュアル的には一般的な蘭州牛肉麺ですが、スープの出汁は薄めでちょっと寂しい感じ。黒酢を多めに投入してズバズバっと啜ります。黒酢と辣油が混じったスープにパクチーの風味がたまりませんね。
中国で200円程度で食べられる牛肉麺が、日本では880円するのに抵抗は感じますが、懐かしくなったらば、また食べに行きたいと思います。ごちそうさまでした。