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『さんじ』の担々麺とは約１年振りの対麺。今年もそのビジュアルの貫禄に磨きが掛かっている。。。丁寧に仕込まれた炸醤肉末。ねっとりと旨いのにサラっと頂ける！『さんじ』の担々スープが凄いのは、濃厚なのに決して胡麻にも辣油にも頼っておらず、出汁の旨さで担々麺の味を際立たせているところである。。。深い味わいのスープに浅草開化楼製の低加水細麺コシ。玉ネギ片や大判海苔、いつものウズラの味玉さえもこの担々汁に活力を与えており本当に良く出来てる。正統的な「担々麺」なのに確り他店の、しかも担々麺で有名な他店とも差別化できている個性が素晴らし過ぎる…！！コレをいつも食べられのが残念だし、２杯喰えない胃袋なのも悔しい。。。ご馳走様！
おお！こりゃ美味そうな担担麺ですな＾＾ ついこの間、一風堂さんの限定担担麺を食って失敗したメタボですよ（笑） ４門さんの浅草店レビューを見て納得。普通に豚骨を食うのが正解でした。
はぐれメタボさん、こんばんは！ 『一風堂』って純正の「担々麺」より「からか麺」の方が旨いですよね！＾＾； マジであそこは「限定」のクオリティがいつも低いと思っています。 『蒙古タンメン仲本』のように各店長さんの創作限定でも出せば良いのに。。。
４門
Lv84VW
４門
マサキング
ゆずやん
きたかた スルスル
対麺。今年もそのビジュアルの貫禄に
磨きが掛かっている。。。
丁寧に仕込まれた炸醤肉末。
ねっとりと旨いのにサラっと頂ける！
『さんじ』の担々スープが凄いのは、
濃厚なのに決して胡麻にも辣油にも頼っ
ておらず、出汁の旨さで担々麺の味を
際立たせているところである。。。
深い味わいのスープに浅草開化楼製の低
加水細麺コシ。玉ネギ片や大判海苔、
いつものウズラの味玉さえもこの担々汁
に活力を与えており本当に良く出来てる。
正統的な「担々麺」なのに確り他店の、
しかも担々麺で有名な他店とも差別化で
きている個性が素晴らし過ぎる…！！
コレをいつも食べられのが残念だし、
２杯喰えない胃袋なのも悔しい。。。
ご馳走様！