11:05頃 再訪。

先客5名、後客3名。
店内の券売機にて食券を購入し、初訪問時と同じカウンター席右端へ。
塩らーめん頼むつもりでしたが、暑さに負けて醤油つけ麺を^^;
店主さん他2名体制での営業です。

10分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
旨〜い♪冷水で〆られた心の味製麺製ストレート太麺はツルシコムッチリな歯応えで、そのまま啜ると小麦の香りをキッチリ感じ取れ、藻塩パラリ振り掛ければ甘みもグッと引き立つ美味しい麺です。すだちも爽やか柑橘系で飽きずに啜れますね〜

続けてスープに潜らせズズッと…
濃コクでチョッピリオイリーな鶏油にカエシがキリッキリに効いた塩味&醤油感共に結構高めな、攻撃的なスープです^^;

具材は全て別皿提供で、生姜焼きの豚肉のような大きなロースチャーはシットリ柔らか仕上げ、鶏ムネチャーはサックリ歯応え、穂先メンマはシャクシャク食感、ここで初めて気付きましたが味玉頼み忘れるという痛恨のミス…^^;

意気消沈しながら麺量200gだったのでサクッと固形物を完食し、残った昆布水インしましたがまだまだショッパーで久々のギブアップ…少々スープ残して退店です。

涼しくなったら塩らーめんを…
ごちそうさまでしたぁ〜♪