オーダーが入ってから製麺する事で有名な「七彩」さんも、人気店だという評判が先行し八丁堀にある店舗へは行った事があるものの、西武新宿線のローカル駅「都立家政」にある本店へは未訪だったが、イカした限定麺を提供していると聞いてやっと訪問

高円寺から自転車でチャリっと行ける距離ではあるものの、実際に都立家政の駅近辺へ向かうのは、中学生の頃に都立家政にあったゲーム機が置いてある駄菓子屋へ「熱血硬派くにおくん」をプレーしに行って以来

ピロピロ平打ちでデリケートな麺を使用した喜多方スタイルが推しの七彩さんであるが、限定麺としてニンニクゴリゴリなスタミナラーメン（970円）を提供中との事で、午前中にレビューを発見し昼を跨いだ平日13:30には店舗へ到着

遅めな時間帯であっても店外に3名の行列が発生している人気っぷりで、食券を買ってから列に並ぶルールのようで、他のメニューも確認すると喜多方（醤油or塩）・稲庭中華そば（醤油or塩）・Type-SA（煮干し）（各920円）に各種のトッピングがあり、つけ（970円）や担々麺（1070円）、限定と多彩なラインナップ

限定であるスタミナ（970円）の食券を購入し（他にもスパイシースタミナブラックorレッド・各1120円もあり）、並から中・大まで同料金の麺は大でお願いし、着席後に麺帯から麺を切り始め、入念に手揉みを重ねる製麺に期待度UP

中華鍋ではなく雪平鍋にニンニクやネギ・ニラ・チャーシューが入れられる調理過程を経て、着丼まではかなりの時間がかかったが、小ぶりなサイズながらも具材＆麺ギッチリの一杯がトレイ代わりの銀皿に乗せられて着丼

淵に乗せられた刻みニンニク以外にもスライスニンニクもたっぷりなガーリック天国の様相は、午後にお客さんと合う予定は絶対NGな破壊力で、たっぷりのチャーシュー・長ネギ・玉ネギ・ニラの具材で、推しである麺が全く見えない

ハフハフ言いながら具材を食べ進めると、打ちたて・茹でたてであるピロピロ平打ち麺が顔を出し、プルルンとした口当たりが優しすぎるシルキーさで、ワイルドな醤油スープとの対比が楽しく、デリケートな麺だけあって後半ではだいぶヤワな状態へ

千葉県の秘境ラーメン「アリランラーメン」を彷彿とさせる黒いスープは、見た目よりも醤油っ気はキツくは無いのだがガーリック＆ネギのテイストがギンギンで、後半になると粗めに刻まれた玉ネギが甘さを増し、味のグラディエ―ションを楽しめる

美味しすぎて2/3ほど食べ進めてしまった時に卓調にある一味＆コショウの存在に気づき、この系統には一味が合いそうだとたっぷり振るとこれまたビンゴな味変となり、白飯も欲しくなったが、元の価格設定がお高めだったので自粛

待ったわりには後客は続かない混み具合で実食後は空席も目立っており、ランチも15:00まで営業しているので再訪は遅めの時間帯が狙い目のようだし、向かい側にある馬肉屋さんはテイクアウトも充実しているようなので、晩酌のアテを買いに行ってみよう♪