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「ビリ辛ヤサイラーメン、半チャーハンセット1280円」@鈴や食堂の写真9月18日(金)。
土浦勤務の水戸帰り。
茨城の大御所お二人のレポを追随しましょうとこちらを12時50分初訪させていただきました。
壁に掲げられた短冊メニューの中からビリ辛ヤサイラーメン半チャーハンセット1280円を口頭注文。
店内はテーブル5卓、小上がり3卓の作り。
入店時店内客5名。
ラーメンの他に丼もの、定食ものが多数。店主さんの他女性3人のオペレーション。
この時は調理担当は女性のおばちゃん。
なんて眺めながら10分足らずで着丼です。

スープはシャバな味噌。
ほんのりピリ辛で辛さの主体は唐辛子と思われます。
白ごまがアクセント。
悪い意味ではなく、日本人の味覚に合った札幌一番味噌ラーメン的な味わいです。

麺は加水率中のストレート細麺。
茹で上がりは柔めなのでお足が早そうです。
こちらも札幌一番味噌ラーメン的な食感の麺です。
麺量はやや多めの180g程度でしょうか。

具材は板海苔、なると、茹で卵、チャーシュー、炒め野菜です。
野菜は白菜、人参、ニラ、キャベツ、キクラゲ、玉ねぎ、たけのこと種類多いです。
茹で卵はギザギザに切られています。
チャーシューはもも肉でしょうか、味はやや抜け気味。
野菜類は焦げめがつくほどしっかり炒められています。

チャーハンは卵がハラハラ。
煮物にレンコンが入っているのが土浦らしいところでしょうか。

Rさんも言っていますが、こちらのお店は渋野日向子さんのお母様が筑波大学在学中にお仕事されていたお店とのこと。
店内には渋野日向子さんの来店時写真、全英オープン優勝のスポーツ新聞が飾られています。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

しぶこのお母さんが働いていたんですねー🤔
半炒飯セット、ちょっとお高めですね😅

NORTH | 2020年9月21日 19:27

こんにちは。

渋いところ攻めましたね。
こちらの雰囲気好きです。
炒飯も食べてみたいです。

ももも | 2020年9月21日 19:38

こんばんは🌙😃❗
チャーハンセットいいですね。
最近は、麺よりライスに気持ち奪われてます😆

あひる会長 | 2020年9月21日 19:51

こんばんは。
食堂なお店は惹かれます(*^^*)
付け合わせまでついて野菜摂取ができるのも嬉しいです🎵
土浦はレンコンで有名なんですねー。

塩対応 | 2020年9月21日 20:30

こんばんは
おおっ!渋野日向子のお母さんが働いていて
本人も来た事があるお店ですか!
調子は開幕当初に比べ、上向きになってきましたね

キング | 2020年9月21日 22:55

こんばんは。
渋野日向子本人も来たことあるお店なんですね!あまりゴルフはみないですが、渋野日向子は応援してますよ♪

poti | 2020年9月22日 00:02

こんばんは。

はいはい、渋野日向子さん絡みのお店、覚えてますよ。
食堂のセットにしてはお高めな気がするので、
さては半チャーハンではなく、ノーマルサイズですな?

としくん | 2020年9月22日 02:08

glucoseさん,どうもです。
レポしてませんがここの麺メニューは一通り食べました。
これはあまり記憶に残ってないので,食べたっけか?
全体的にしょっぱめですよね。
チャーハンも美味しいんだけどしょっぱい。

RAMENOID | 2020年9月22日 05:41

シブコちゃんの写真目当てで行きたいですwww
最近チョット調子落としてるみたいですが、諸々疲れた時とか?
叉コチラに元気をチャージしに来たりして欲しいですねぇ

角海屋 | 2020年9月22日 08:47

こんばんは!

渋こ〜❤️ それ狙いで行っちゃおうかな〜😁 しかしこの器…かなり大きいのでしょうか⁉️🤔

こんにちは。

ノイドさんの初&切り番レビューで知りました。
レンコンの煮物にも地域密着感がありますね。

>チャーハンは卵がハラハラ。
んん?

おゆ | 2020年9月22日 10:17

こんにちは!
私的にはラーメンよりも炒飯がとても美味しそうに見えてしまって、値段は結構な金額してますね😲

川崎のタッツー | 2020年9月22日 13:38

こんばんわ~!

ボリュームあってグル先輩向きなセットですが、ちょっとお高めですかね?
ランチで行くなら、もう少しボリューム控えても1000円以下にした方が嬉しがられるように思うんですがどうでしょう?

バスの運転手 | 2020年9月22日 21:08

こんばんは~
都内の町中華よりかなり立派なお値段ですね👌
そういえば、昨日行った八王子系のお店は女性だけでした♪

銀あんどプー | 2020年9月22日 22:34

シブコ人気ですね~😉
私もチャーハンに目がいってしまいます😅

りっきー | 2020年9月23日 16:30