今日は此方に訪問。
15:00ちょい手前でお客さまは3割入り。
「まぜそば(小)800えん」にして無料トッピングを注文伝票に記入する。
生姜、アブラ、卵にマシを丸付けて店員さまに手渡した。

7分程度で提供。

とりあえず混ぜずに麺を引っ張り出してひとくち。
極太麺で食感むにくにっとして弾力があるタイプ。タレをまとって要るので麺肌がつるりとしているが少し狂暴性も見え隠れする。
これってどことなくつけ麺どで○のあの麺に似てるなと。麺量は小で200g。

タレは甘くマイルドな口当たり。醤油的な味わいだがしょっぱさはなく背脂が混ざりあうと更に甘くコクをマシテくる。この背脂はなかなか美味しい。

全体的に混ぜ合わせるとまた無限の味が楽しめる。
ヤサイは控え目だがネギのしゃきしゃき感が良く。
卵マシにしたので2つの卵効果でマイルドが半端なく。だけど紅生姜が上手く酸味を与えてくれたりする。

チャーシューは少し香ばしくジューシーな豚バラ。個人的に好みなやつ。
初盤には卓上のアイテムのタバスコを投入。辛さと酸味がまた新たな味を引き出し最後まで飽きることなく食べることができた。

器に残ったタレにご飯投入も良さげだが割スープがあったら入れて飲み干すも良いかもと。

大宮愛をびしびし感じる一杯だった。また機会があったら再訪問したい。