20/09/22（祝）初訪問。13:19着、待ち10。
「迂直」から連食。こっちも良い並びしてる。
それまで営業情報を全く見ていなかったけど、やっぱりネコが好きさんに短時間営業と教えて貰い、そんなちょっとの営業で成り立ってるならさぞ美味いに違いない、と課題店にしていました。
14:03入店。

・勝浦タンタン麺 850円
注文時にサービスでライスを貰えるらしい。でも連食なのでね。
9分で着丼。

◆スープ
一口。美味っ。
醤油、ラー油、胡麻油で成り立ってる感じの味。
そこに玉ねぎと豚肉、あと多分鶏エキス？が加わり旨味が爆発している。
勝浦らしくゴマや豆乳は未使用かな。そのおかげでサラっとした汁質になっていて食べやすい。

そして中央に振り掛かっている花椒がニクい。
汁ありは山椒、汁なしは花椒な風潮があるけど、僕は汁ありに花椒の組み合わせが好きなんすよね。
個人的な嗜好も相まってテンションが上がる。
噛んだ時にザルザリ言わないよう細長に切られているのも丁寧で良い。

辛さの体感としてはギリギリ汗が出ないくらいで、激辛好きなら挑戦ではなく美味しく食べられる上限くらいの感じ。数値としてはCoCo壱5辛、中本7辛くらいでしょうか。
あまり辛いと食事ではなく勝負になってしまうので、チャレンジではなく美味しさを求めるならこれくらいがちょうどいい。
ただし多分、辛いの苦手な人にとっては無理な範疇に片足突っ込んでるのでご注意。あくまでCoCo壱10辛や辛辛魚なんかの経験がある人間の感想です。

◆麺
中細ちぢれ麺。
味付きの麺？と思うくらいスープ味を吸っていてこれもめっちゃ美味しい。
麺量150？正直全然足りない。いや連食ですけども。

◆トッピング
ニラ、タマネギ、肉味噌。
麺を食べた後の本命のようなボリューム。
穴あきレンゲが付いてるけど、食べても食べてもなくならない。
結局麺を食べる時間よりもトッピングを食べている時間のほうが長かった気がする。

タマネギは中火で火を通したような食感で辛みは抜けている。
肉味噌は噛むとじゅわっとしたエキスが口内に広がるので、レンゲで掬った時に肉味噌が入っていると次の一口が楽しみで仕方ない。

◆卓上
胡椒、醤油、酢、ラー油。


大盛＋100円、サービスライス有り。次回は100パー楽しむためにこれで行こう。早くも再訪確定です。
今までMy坦々麺部門だと「神泉のらぁめん屋 うさぎ」「創作麺工房 鳴龍」「豆でっぽう」が3三大TOPだったけど、今日から4大TOPに変わりそう。

14:26退店時待ち16。
営業終了14:30のはずだけど、14:30までに並んでいればOKと言うことなんだろうか。