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「神田駅に自家製麺伊藤」が進出のレビューを拝見し、早速ブックマーク。残業が伸びた時の訪問用にキープしておきましたが、程なく訪問チャンスが到来。券売機で食券を購入し、アクリル板で区切られているカウンター席に。午後10時付近ですが、続々入店者がありすぐに満員御礼、コロナ禍ですが、さすが居酒屋天国神田であります。何とかギリギリ座れ4分程で着丼。まずはスープをゴクリ。第1印象は他の伊藤系列店よりも若干薄いかなって感じましたが、飲み干すほどにいい感じに。スープ量は少なめですが、旨味たっぷりでした。麺は、お馴染みの低加水のストレート細麺、パツンパツン感が堪りません。嫌いではありません。スープとの相性は抜群であります。さらに。特筆なのが豚煮チャーシュー、他の系列店の中でも1番の旨さだと思います。柔らかさ、味付けとも、最高美味しかった〜！5分程で完食完飲。信号が青なら神田駅東口改札口まで約1分の近さであります。寄る機会も増えそうです。ご馳走様でした。
コジスト
スプーナー®
ぬれいえふ
みっくす
YMK
蒼風
券売機で食券を購入し、アクリル板で区切られているカウンター席に。午後10時付近ですが、続々入店者がありすぐに満員御礼、コロナ禍ですが、さすが居酒屋天国神田であります。何とかギリギリ座れ4分程で着丼。
まずはスープをゴクリ。第1印象は他の伊藤系列店よりも若干薄いかなって感じましたが、飲み干すほどにいい感じに。スープ量は少なめですが、旨味たっぷりでした。
麺は、お馴染みの低加水のストレート細麺、パツンパツン感が堪りません。嫌いではありません。スープとの相性は抜群であります。
さらに。特筆なのが豚煮チャーシュー、他の系列店の中でも1番の旨さだと思います。柔らかさ、味付けとも、最高美味しかった〜！
5分程で完食完飲。信号が青なら神田駅東口改札口まで約1分の近さであります。寄る機会も増えそうです。ご馳走様でした。