Item: 八ヶ岳 パーキングエリア 下り 赤岳
Rating: 82
Author: 隊長の雑魚さん

82点

醤油ラーメンをいただく。刻みネギ、ナルト、海苔、チャーシュー、メンマの基本的なビジュアル。まずはスープから、さっぱりとした鶏ガラベースの味で、醤油の味わいがしっかりと感じられ、浮いた脂も程よく効いてくる、後味に生姜のようなさっぱり感を感じる。チャーシューは丸型、醤油の味わいがしっかりと染み込み、旨味がしっかりとある。メンマはコリコリで醤油の味が感じられアクセント的になる。ナルトは練り物の味わいがしっかりと感じられるタイプ。海苔もフワリと風味が広がる。麺は細麺でシコッとした食感、モッチリとした歯応えでしっかりと味わえる。そこに絡む刻みネギが良い。美味しくいただきました。