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80点
中華ソバ[ラーメン/醤油]
赤坂味一（千葉県船橋市）井之頭イチロー

「中華ソバ」@赤坂味一の写真【麺】
加水中程度の中細ちぢれ麺。茹で加減適度で、ツルツル、
プリプリの食感。個人的に麺量は充分。
【スープ】
じんわりと煮干しが香り、醤油もまろやかな優しい味の
スープ。塩分適度。

昔懐かしい味のラーメン。

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