glucose
八雲
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きたかた スルスル
コメント
こんにちは。
３杯目にして高得点でしたね！
福島ツアーヤバイですね😆
りっきー | 2020年10月2日 17:50こんばんは！
午前3食‼️😳一日◯食さんを完全に超えてますね😂 八雲さん出身迄あるとは、うつくしま福島はナメちゃイケマセンね🤔 次の脱走はいつだろう⁉️😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年10月2日 19:04こんばんは
朝から3杯目ですか〜
ハーフとはいえ特製、いっぱい食べましたね🤭
ワンタンは流石のようですね
キング | 2020年10月2日 20:01八雲出身なんですねー
器はアレですが、ワンタンは雰囲気有りますね😊
NORTH | 2020年10月2日 21:21こんばんはぁ～♪
3連食 乙です！ 流石ＯＧ党副総裁！
ここは一度ほうも温するも臨休で振られているんです。
たんたん系のお店は好きなので、いづれ伺いたいですね。(*^-^*)
次は夜に4食目ですね！
mocopapa | 2020年10月2日 21:59こんにちは。
流石ぐるさん、連食ですね。
最近は２杯が限界になっちゃいました。
鍛えなおさなければ。
ももも | 2020年10月2日 22:13こんばんは。
醤油を食べたんですが少し重い印象でしたね～
今度は塩を狙ってみます。
kamepi- | 2020年10月2日 23:08こんばんは。
11時15分に3杯目でPPしてるなんて
さすが副総裁ですねー
でもハーフは総裁選に向けて減点ポイントです。
としくん | 2020年10月2日 23:17glucoseさん，どうもです。
ワンタンがハーフで２種なわけで，麺量は普通なのですが，↑のかたのように麺量が半分なんじゃないかと勘違いする方も出てくるメニュー名ですね。
今の八雲さんはさらに進化してる感じがします。
とにかくワンタンは美味しかった。
RAMENOID | 2020年10月3日 05:56おはようございます❗
こちの店主出身の八雲さんは去年食べに行って満足しましたね😁
東京の名店から地元に戻って店を開いてるのならば最高ですね👍
川崎のタッツー | 2020年10月3日 08:18こんにちは。スゴ！（笑）
見ると八雲に再訪したくなります。
おゆ | 2020年10月3日 08:47おはようございます。
出身店の八雲と同じく美味しそうなワンタンですね＾＾こういうワンタンがあるとやはり酒好きとしてはビールなどが欲しくなってしまいます！
poti | 2020年10月3日 09:05諸先輩方のコメで確認出来ました！
午前中３杯、流石っす😂
角海屋 | 2020年10月3日 11:31こんばんわ～
旨そうなビジュアルですね～♪
八雲さん出身なら、味も間違いないでしょうね～。
たく☆ | 2020年10月3日 20:21こんばんは🌙😃❗
福島は、都内の名店で修行されて、基本が確り
してるようで旨そうです。ただ…遠い(^_^;)
あひる会長 | 2020年10月3日 20:52こんばんわ～！
「八雲」サン出身なら間違いないでしょうね～♪
てか、この派手な丼ぶりを使っているお店は行った事ないんですが満足されたようで何よりです。
バスの運転手 | 2020年10月4日 21:37
さんくるげさんで秀逸な店内連食をして興奮冷めやらないのですが、せっかく平日脱走してきたのでもう1軒。
RAMENOIDさんが高評価していたこちらに移動して11時15分PP。
自宅兼用のような店構えで開店時には外待ち5名になっていたのでなかなかの人気です。
店内はカウンター7席、テーブル2卓、小上がり2卓と清潔感溢れる食堂的作り。
扇風機での循環、窓開放でコロナ対策されています。
Rさんのレポで予習して特製ワンタン麺ハーフ900円を新塩で。
厨房の様子は見えないなとキョロキョロしている間に10分ほどで着丼です。
スープは混濁気味の塩清湯。
初動鰹の味わいで、後に名古屋コーチンの丸鶏，羅臼昆布が複合的に合わさってきます。
タレは醤油、新塩、塩と醤油の重ね味から選べますが新塩を選択。
注文風景をみてみると重ね味を選ぶお客さんが多いような。
優しい味わいの塩ダレで個人的好み。
麺は加水率中のストレート細麺。
啜り心地がよく、清湯系にはぴったりの麺です。
麺量は150g程度でしょうか。
具材は水菜、刻みネギ、めんま、チャーシュー、ワンタンです。
チャーシューは食紅?のついた鶏胸肉、肩ロースの2種。
大ぶりのワンタンはてるてる坊主型。
肉2、海老2とRさんのレポを参考にさせていただきハーフで両方味わいましょう。
どちらもぎっしりと身が詰まっていて満足度高し。
海老の身は丸ごとでプリプリ。
肉ワンタンの方はレア気味の挽肉が詰まっていてジューシー。
皮は白河系にありがちなデロ皮でなくしっかりしたもの。
店主さんは八雲さんご出身とのこと。
ワンタンの感じは出身店を思わせるものがあります。
また来る機会があればワンタンたっぷりVer.でいただきましょう。
ごちそうさまでした。