としくん
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
ラーメン ばっさー
コメント
こんばんは！
辛味なんか追加されたら、こうなるの分かりきってるじゃないっすか😁
抜きでいいから、ブラッシュアップした油そばを味わってみたいなァ～
でもその前に、他のメニューを頼まなくっにゃ。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年9月28日 20:12こんにちは。
いいビジュアルですね。
お酒も進みそうです。
おっと、明日は肉の日だ。
ももも | 2020年9月28日 22:38こんばんは！
220円追加でこのチャーシュー盛り😳が食べられるなら私も絶対にやりますよ😍😍 興奮し過ぎて血迷ってわからんボタンを押す事、私も良くあります🤣
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年9月28日 22:43辛いの好きな方ですけど、それでも別皿でこの量きたら全部使うか迷いますね。
かなりの激辛になりそう。
ちとせ、宿題メニューが多いので僕もそろそろ再訪しなきゃ。
eim◆外食習慣fin. | 2020年9月28日 22:53おはようございます^^
無意識にチャレンジ精神が辛味のボタンを押しちゃったんですね(*^-^*)
ちとせも行かなくちゃと思っていますが、行列が半端ないですね。
行ったらメニューで迷いそう💦
mocopapa(S852) | 2020年9月29日 07:51いいですねぇ
ご無沙汰なので、これ狙いで再訪したいです！
YMK | 2020年9月29日 07:52おはようございます☆
うう…並びが凄くて再訪の気持ちが折れそうです。
次訪の時は塩にしようかと思ってますがコレは悩みますね。
油そば頼んだら辛味はパスしまーす！
ノブ（卒業） | 2020年9月29日 08:39こんにちわ～
辛味追加とか、どうしちゃったンですか？？
しかも殆ど使わないってｗ
ついにネタに走るようになっちゃいましたかね～？ｗ
たく☆ | 2020年9月29日 09:12ケッサク😂
血迷ってしまったんですねwww
次回からは辛み５分の１で願い出ると吉でしょうか？
角海屋 | 2020年9月29日 16:07こんにちは。
↑皆さんのコメがおもろい（笑）
かつての鳴龍のヘタレ卒検での、
麻辣玉を思い出しました。
そちらでは見事に合格でしたが、
今回はそうは問屋が下さなかったようで苦笑
ブログ写真の最後の2枚、並びの心構えになります。
おゆ | 2020年9月29日 18:00としくん（敬称略）ともあろう者が、うっかりさんなミスを犯されるとわ…ｗ
間違って辛味を買い、更に割スープのオーダーを飛ばすなんて。
そしてふと思ったんですが、ひょっとして、辛味は通常より多めに提供されていたのでわ？ ｗ
油そばも風采が結構変わった感がありますね。先日久々に行ったんですが、また味がワンランク上の領域に入っていたような気がします。
Dr.KOTO | 2020年9月29日 20:09こんばんは。
興奮してボタン連打!
としさんでも券売機前にして焦ることあるんですね笑笑
てる氏 投薬中 | 2020年9月29日 21:07こんにちは。
辛味ボタン押しちゃいましたか!。
最近はJもいただいているようですし、イメチェン狙ってますね。
glucose | 2020年9月30日 09:47こんにちは
読んでて吹きました!
自分も血迷って豚増2枚とかはやりますけどね。
まさかとしさんが辛味とは(笑)
がく(休養中) | 2020年9月30日 17:16こちらの汁なし系は、知らぬ間にアレンジが少し変わっているようですね。
汁なし担々麺も含めて、また確認したところ。赤星もありますし。
辛味ボタンは必ず押しまする！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年10月1日 07:49先ほどは先に帰ってすいません😅 ちとせ凄い人気ですね！ 辛味の追加はビックリしましたよ😆 たっぷりと笑わせていただきました😁
NORTH | 2020年10月2日 13:41
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 油そば チャーシュー＋辛味
[価格] 1020円（チャーシュー追加分220円含む）＋20円
[タレ] 鶏油＋醬油ダレ
[麺] 平打ち極太麺（220g位）
[具] チャーシュー、メンマ、刻み葱、辛味、（別）辛味追加分
[卓上] ブラックペッパー
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12628092601.html
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コロナ自粛でご無沙汰していた「ちとせ」さんへ。
早着してポールを確保、定刻20分ほど前から列が伸び始め、開店時には25名近く並んでいた。
飲食店の大半がご苦労される中、コロナ前以上の混雑には驚く。
この日は油そば狙い。
前回食べてから3年半も経っていて、この間にビジュアルもスペックもかなり変わっているようなので、気になっていた。
と思いながらも、並ぶ間に店内から漏れる魚介出汁の匂いに、大好物の塩が猛烈に恋しくなり、我慢するのに苦労。
券売機でつり銭返却レバーを引く前に、なぜか辛味ボタンを押してしまったのだが、久しぶりで興奮して血迷ったとしか思えない。
アクリル板で仕切られたカウンター席最奥へ。
汁そば、油そば、担々麺を同時並行で仕上げる三嶋店主に見入るうちにご対麺。
別皿提供の辛味の量の多さにはマジでビビった。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12628092601-14826666664.html
[ご対麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12628092601-14826666686.html
■ 油そば チャーシュー＋辛味
麺は自家製、きしめんチックな多加水平打ち幅広。
以前の手もみボコピロ系から大きく変わったが、香り高く、ハンパない弾力性とモチモチ感のイケ麺ぶりは健在。
予めタレを絡めるのは止めたようだ。
少し混ぜ合わせるだけで、醤油色に染まった麺を啜る。
タレはブワッと力強い鶏油と、芳醇な醤油のがっぷり四つ。
以前感じた甘酸っぱさは奥に隠れ、その結果、醤油ダレの旨さがダイレクトに伝わるようになった。
油主役からダブル主役、いや麺も含めたトリプル主役の三つ巴戦かな。
トッピングも巻き込んでグリグリ。
青葱上にチョコンと鎮座する辛味ペースト。
これは少量でも威力ありますな😅
デフォでも載ってるなら、追加しなけりゃ良かった💦
チャーシューに塗されたブラペと共に、既に十分な引き締め効果。
チャーシューは肩ロースのローストが5枚。
チャーシューの作り方も、年々変えて来ているが、今のは軟らかく旨味たっぷりで、いかにも上質な肉って感じが満載。
反面、肉肉しいワイルドな食感は、やや影を潜めた。
以前は短冊状にカットされていたが、今はそのままペロン。
麺との一体感は無くなったものの、油と醤油ダレ、麺の三つ巴戦を、むしろチャーシューは一歩離れて見守るべきだろう。
その辺り、三嶋店主は良くお分かりだ。
[麺と醬油ダレ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12628092601-14826666695.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12628092601-14826666699.html
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12628092601-14826666718.html
さて、追加した辛味ペーストを投下するタイミングを見失った💦
そのまま残すのも気が引けるので、勇気を出して1/5ぐらい使ってみた。
もうそれで限界だってば。
口内は大火事❗️瞬時に滲む汗を拭いながら、辛さ＞旨味と化した麺をお冷やで流し込んでフィニッシュ。
三嶋さん、辛味ほとんど残してごめんなさい🙇♂️
もう2度と背伸びしませんから💦
ご厚意の味玉の甘さが天使のように感じられた。
[辛味これだけで限界]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12628092601-14826666724.html
■ 感想など
辛味投下までの話だが、前回よりブラッシュアップされた油そばを堪能。
正直、醤油の汁そばはさほど好きではないのだが、タレをこうして使われると響きまくる。
そう言えば、ラストは「割りスープっていただけます？」と聞いてみるつもりだったのに、辛さのあまり飛んで忘れてしまった。
自分が魔が刺したので、辛味の苦しみはスコアに反映せず。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：油、醤油ダレ、麺の三つ巴戦
・減点ポイント：