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「特製中華そば 1,050円」@虎ノ門 勝本の写真暇だったんで虎ノ門まで散策。
ビルん中に横丁を形成しとってオモローなこのエリアへ。
横丁入口に二子玉の鮎ラーが出店しとった!
こりゃそのうち行かなきゃ。(鮎ラー10年くらい?行こう行こうと思いつつ、地縁がなくて足が向かなかったw)

横丁内にチョイ前に TV でバンバン宣伝しとったインスタントラー店もあった。
個人的にはいくらミシュラン料理人とかが監修しとっても、インスタントラーに 1K なんて出さない。
(気がフレたら行くかもだけど。。)

さて。
勝本があったんでコチラへ。
B1になんだか担々麺屋も出してるみたいだが、まずはデフォッポイこちらを頂こう。

ソーシャルディスタンスのため、カウンター二席毎にアクリルパネルで仕切ってったが、、一人客でこのカウンターに陣取ると、混んできたら他客をこの二席に詰め込んでくる。
アクリルの意味ねぇぢゃん。(; ̄Д ̄)=3 ハァ...

こんな世の中だから、特製で飲食店支援しよか?(勝本くらいの店ならそんな気遣い無用だったかな??)
っと画図等があんま萌えない特製が召還された。なんか残念。。

頂いた。

スープ、香味油オオメだが、鶏やら豚やらの出汁がよく効き、またニボ魚介での奥行きもカンジさせ。
旨いです。

麺はツルツルややブト目の中ブト平っぽな。
始めは歯切れの良い食感だったが、だんだんスープに馴染んで楽しい。

メンマ、軽やかシャコタイプ。
味玉外周味濃い目、黄身90%くらいの半熟加減、黄身には味も染みててこりゃイイ。
薬味な葱はまぁ普通。

海苔なんかはトロケルタイプでスープの風味変化に寄与しとる。イイネ。

そうそう、チャー。
プリプリで旨いんだが、4枚だったかな?
4枚喰う頃にはプリプリが故の脂感が重たくてオゥエィ!!

胡椒振りかけてみたり。
最後は卓上の酢を大量投入。
ベースのスープが旨いからちゃんとスパーク。
完飲だ。

ごっそさ~ん。

チャー重たいのと、画図等がちと雑なんを除けば旨いイパーイだったぞ。

  :

う~ん、、、特製で攻めてこうと思った矢先に重たいチャーに当たっちまったぜw
我慢してしばらく続けようと思う。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

プリティさん、こんにちは。

これは旨そうなチャーシューじゃないですか。
お値段は少し高めですが、これくらいなら許容範囲かなあ。

>横丁入口に二子玉の鮎ラーが出店しとった!
こっちも気になります。自分も「ねこたま」があった頃に、二子玉に鮎ラー狙いで遠征したけど
営業してなく食べられなかったおぼえがあって、リベンジしたいんですよね、鮎ラー。

ぬこ@横浜 | 2020年10月18日 16:30

こんばんわ~!

去年の春に「神田勝本」サンでたべて大満足!
他の店舗も行きたいと思っていた今日この頃、こんな感じになってしまい行けてませんw
レギュラーで良いから食べてみたいですよ~♪

バスの運転手 | 2020年10月18日 21:42

こんにちわ。こちらは未訪問ですがバラチャーシューが確かにボリュームあって重そうですが食べ応えはありそうですね。

ЯAGE®︎ | 2020年10月18日 22:53

こんにちはー。
今ちょうど勝本さんに並んでます。待ち1名。
気合い入れて特製行っときます!(笑)

へた | 2021年2月12日 12:14