レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
かなり粘度の高いマタオマ系濃厚スープ。複雑な味わいなので、色々と手間をかけているのだと思います。この系では珍しく、少し甘みも感じます。中太ストレート麺は、プリプリとして王道の食感。小結は250gとの事。丁度良いボリュームかと思いきや、トッピングの豚バラやつくねもあるせいか、結構満腹になりました。トッピングは少し変わっていて、薄切りの豚バラしゃぶしゃぶ5枚ほど、つくね2個、お麩、ほうれん草に白髪ネギ、刻み玉ねぎと、バリエーション豊富です。ただ、一つ一つに、大きな特徴は感じられず。お店のウリらしい眠りチャーシューは、ありません。総じて、重さのインパクトが先に出ている。ように感じます。次機会あれば、眠りチャーシューが入った、シンプルな和みらー麺にしてみようと思います。
hirokin
jim
中太ストレート麺は、プリプリとして王道の食感。小結は250gとの事。丁度良いボリュームかと思いきや、トッピングの豚バラやつくねもあるせいか、結構満腹になりました。
トッピングは少し変わっていて、薄切りの豚バラしゃぶしゃぶ5枚ほど、つくね2個、お麩、ほうれん草に白髪ネギ、刻み玉ねぎと、バリエーション豊富です。
ただ、一つ一つに、大きな特徴は感じられず。
お店のウリらしい眠りチャーシューは、ありません。
総じて、重さのインパクトが先に出ている。ように感じます。
次機会あれば、眠りチャーシューが入った、シンプルな和みらー麺にしてみようと思います。