Item: 所沢大勝軒
Rating: 86
Author: ノブ（卒業）

86点

この日は課題店でもある「所沢大勝軒」さんへ初訪問！
ずっと行きたかったお店なのでテンション上がります。

店舗到着時外待ち6名程の後ろに連結、暫くするとスタッフさんからメニューを聞かれたので意気揚々と「台湾！」と言うと販売が無いとの事…。
ちょっとがっかりしましたが、中華そばを担々変更の事もインプットされてたのでそれに味玉をプラスしてお願いです。

約10分少々で店内へ。
活気があって好きな雰囲気。
店主さんのオペを眺めつつ6分程でご対麺となりました。

スタミナにも通じるような濃厚そうなスープがいいね。
まずはそのスープから…動物系メインでしっかりしたコクとピリ辛な風味がめちゃ旨。
味わい深いスープはレンゲの上下運動を促進。

麺は加水高めの中太ストレート。スープに負けない力強さがありモッチリ食感にツルリとした喉越し。

チャーシューはパサ感があるものの肉の旨さが秀逸。ノスタな雰囲気がまた合うよね。
メンマはコリコリ。
味玉は最初から付いてるハーフカットの茹で卵とは違った卵黄のトロミが楽しめる。

深いコクとピリ辛を楽しみつつ完食完飲！
人気店なのが分かる大満足の一杯。
台湾がなかったのは残念だったが、この一杯もかなり響いた。私もすっかりファンになりました。
再訪してまた違うメニューをいただいてみたい。

ご馳走様でした☆

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2020年9月30日 18:35投稿（2020年10月26日更新） | コメント (23) | このお店へのレビュー： 1件

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ええええ～！！！

どうされちゃったんですか？？
上手く言葉が見つかりませんが、ツイッターでは絡めるのでしょうか？
寂し過ぎますよ～

がく(休養中) | 2020年9月30日 18:37

おばんです、ども。
＞RDBレポ最後の一杯
とは？？？

村八分 | 2020年9月30日 19:14

どもです。
またまたあ😆
HN変えるとか？

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年9月30日 19:17

なに、ナニ、何？

落ちがこの後あるのか？

これで良いのか？

すてぞー | 2020年9月30日 19:29

こんばんは

健診で何か指摘されたとか？
また逢える日まで、しばしのお別れですね。

コウスケ（雑種；18歳） | 2020年9月30日 20:09

こんばんは。
RDBでのお付き合い誠にありがとうございました。
ヒバジではなく、一旦の区切りにコチラを選んで下さって嬉しい限りです。
コチラ、新座、西東京市辺りでまたお会いできるのを楽しみにしております(￣▽￣)

塩対応 | 2020年9月30日 20:25

こんばんは！

私はまた逢えると信じてます‼️😁からね‼️😤

いっちゃんパパ（引退視野） | 2020年9月30日 20:37

私も待ってます。気長になろうとも。
かく言う私も、365レビュー（１年区切り）で一度卒業して
諸兄に励ましを受けて今に至ります（やりすぎですがー）
いろいろご事情あると思います
いつ戻ってもウェルカム！
麺は縁を紡ぐぅー

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年9月30日 21:31

こんばんは！
ようこそ✨所沢大勝軒✨
台湾は残念ですが、この坦々も超オススメです。RDB卒業との事ですが、どこかでお逢いした時はよろしくお願いします。

麺’s | 2020年9月30日 21:44

こんばんは。
ええっ!!?どうされたのですか???

麺が繋いでくれた不思議なご縁のおかげで、少しの間ですが絡ませていただき楽しかったです。
本当にありがとうございました！
レビューはせずともきっとこれからも素晴らしいお店に出会えることでしょう。
ノブさんのらーめん生活に幸あれ！！
そしていつかまた絡めるときを楽しみにしております。