平日11:30の到着。カウンターに滑り込めた。海老風味というと都内ではつけ麺 五ノ神製作所が有名だがこちらはどうか。ソーシャルディスタンスのためだろうカウンターは1席おきの利用。既に結構な入りで、その後数組が入り満席となり列ができる。店内はカウンター7席、テーブル4人掛けx4と結構広い。男性ばかりのスタッフ4名の体制だ。
席に通されてメニューから選ぶ。そう言えば、最近は食券機で購入するのが一般になりメニューをゆっくり選ぶ機会がめっきり減った。特に初めての店では後ろの列が気になり急かされる気がして落ち着いて選べず、間違えて購入する事もあったのでありがたい。色々なメニューがあるが、最初なのでオーソドックスな元祖を選択した。
オマール海老と鶏のWスープとの事だ。オマール海老だと値が張るだろうが元祖で880円と頑張っている方ではないか。オマール海老丸ごとなんてのもあるがこれは流石にめちゃくちゃ値段も張る。
程なくして着丼する。見た目茶色い透明感のないスープに目がいく。
まず、スープだ。スープはそのままフレンチのスープの様でトロミの強い濃厚なスープです。海老の風味がカツンと来ます。
途中バケットの上に乗ったサワークリームを混ぜ合わせると言う事だったが、それほど劇的な味変は感じられなかった。
麺は太麺の平打ストレートだ。結構硬めの茹で加減でパスタの様な麺はしっかりとした噛み応えでモチモチ感もあり。
味付の半玉はトロトロ黄身で燻製してあり香ばしかった。チャーシューはレア数枚が入るがまずまず。
総評としては、やっぱり五ノ神製作所の味に似ているかな。想定した味わいだったがなかなか美味しい一杯でした。
つけ麺が好みである事や成熟度的に五ノ神製作所の方が個人的には好みだ。ただし今後の伸びしろが大きい様に思えるので今後の進化に期待したい。
退店時には12人待ちの行列となっていた。