Item: 煮干鰮ラーメン圓 たま館店
Rating: 83
Author: ヒム

83点

ヒム

たま館の新店。八王子の圓にはしばらく行っていなかったので、立川でいだだけるのはありがたい。スープを一口、上手い。香ばしく、美味い。濃口醤油を選択したが、それほど濃いとは感じない。煮干よりも鰮の風味を堪能できます。苦味や生臭さも無く、洗練されたとても美味しいスープです。飲み続けても飽きないし、塩辛くないので、いくらでも飲めます。麺との相性も良いです。今回特製を注文したが、特製は値段が高すぎるというのが感想です。特製ならではのお得感が感じられなかった。具材ももちろん美味しいのですが、割高感は否めない。