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「汁なしスタミナ味噌そば(二郎風) 900円」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真7.10(金)19:00 麺友さんと金町製麺へ。ハイボール、刺身などのおつまみ、日本酒を楽しんでからラーメンをオーダー。1杯目はプレミアな牛出汁の塩清湯で、その後もう1杯食べたい&まだまだ飲みたい気分だったので、この日のメニューにあったスタミナ味噌をベースに二郎風の汁なしを作っていただき、ハイボールのお供に。

1杯目までのレポ → https://ramendb.supleks.jp/review/1332847.html

では、2杯目のレポへ。まずは辛い部分を混ぜずにモヤシと麺を。タレは自家製の味噌ダレがベースとなったもので、ベースは豚骨あたりかと思いますが、濃厚な味噌ダレは風味豊かでコクがあり、自家製の平打ちの太麺と相性バッチリ。そこにたっぷりの背脂が合わさることで、よりジャンクで旨味たっぷりな味付けとなります。モヤシはすごいボリュームなので、まずは麺とモヤシを1/3ほどハイボールのお供で頂き、その後辛い部分を混ぜて味変です。

全体を混ぜると辛挽肉、ニンニク、ニラが合わさりさらにパンチがUP。挽肉はピリ辛レベルよりは辛く、ニンニクはチップも入っており、まさにスタミナの名前にふさわしい構成。この辛挽肉と味噌ダレ、背脂の相性は文句なしで、ハイボールがどんどん進みます。ボリュームもあって、シェアとはいえ2杯のラーメンを食べたので最後はなかなか腹パンに。それでも残った挽肉と背脂入りのタレが文句なしに美味しいので、当然タレもすべて完飲です。

ジャンクな二郎系の汁なしスタミナ麺に大満足。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 341件

コメント

こんにちは❗ 
こちらの二郎系は間違いなく美味しそうですよね。このレビューは3ヶ月前ですが私は今日立川でジャンク系を先ほど久しぶりに食べて来てかなり満足しましたね😁

川崎のタッツー | 2020年10月3日 16:17

こんにちは。
汁なしでこの盛りはヤバイっすね!
potiさん特製とは羨ましい。
って、二杯めかーい!

てる氏 投薬中 | 2020年10月3日 17:12

どもです。
これはお皿ではありませんか😆
汁無しなのに(笑)
ハイボールも進みそう👍

こんにちは!
これは食べた〜い(笑)ですね〜
って2杯目なんですね・・

eddie | 2020年10月3日 18:33

こんばんは!

今ね☝️散々🏃‍♂️身体を苛め抜いて帰って来てコレを見てます…❤️❤️❤️すげー食いてーコレ❤️しかも今❤️つらーい😭

こんばんは。一杯めとはガラッと変わりましたね、しかもpotiさん用に二郎系ですか。楽しんでますね~。

M | 2020年10月3日 19:23

こんばんは
2杯目はこのお山でしたか
1回目の牛に軍配は上がったようですが
ボリュームたっぷりとジャンクな感じ
メッチャそそられますよ

キング | 2020年10月3日 19:28

こんばんわ~

凄いボリュームですね~。

色々飲んだり摘まんだりした後に、この一杯は食べきれませんよw
若さが羨ましいっス!w

たく☆ | 2020年10月3日 20:00

こんばんは。

ふーむ、ぽてぃスペシャルですか。
2杯目なのに中々のお山ですねー
この夏、結局スタミナ食べずに終わりました。

としくん | 2020年10月3日 21:05

こんばんは〜
これってオンリーワンな一杯ってやつですか?!
凄いですね。
飲んで摘んで2杯目のラーメンがこれって真似できまへん・・・

らーめんじじぃ | 2020年10月3日 21:53

うおー!これはインパクトありますね。二郎系はもちろん、味噌とか、挽肉とか個人的に旬な要素が盛り盛りになっている。これは凄いです。

ЯAGE®︎ | 2020年10月3日 22:08

こんばんは。
その場で即席で完成させたと思えない
画的完成度w
旨そうですね!
旨い限定のあるタイミングで狙いたい~w

プリティ | 2020年10月4日 02:10

potiさん,どうもです。
potiさんスペシャルですか。
それにしてもよく飲んで食べますね。
すごいの一言。

RAMENOID | 2020年10月4日 07:01

こんにちは。
これはまた凄い山ですね〜
これだけで遭難しそうです〜

kamepi- | 2020年10月4日 07:32

こんにちは。

スタミナでしかも二郎風とは!
凄いなぁ、作り手も食べ手も(笑)

おゆ | 2020年10月4日 09:16

おはようございます。

いつもこの店のレポは楽しく見させてもらってますが、これは実に食べたいです。
しかもメニューにない物を作ってくれるとか素晴らしいですね。

A.U | 2020年10月4日 09:36

なんだコリャ(^_^;)
皆でワチャワチャタベタヒwww

角海屋 | 2020年10月4日 09:58

potiさん
おーっ、これいいですね!!!
完全にボリュームのあるおつまみです。

まなけん | 2020年10月4日 10:21

こんにちは。

これはまた結構な標高ですね。
みんなでつまむ酒のあてとしては最高でしょう。

glucose | 2020年10月4日 15:08

こんばんは
昨日はお疲れ様でした!
ってなにこれ、絶対好きじゃんこんなの〜
今度金町行きましょ(笑)

がく(休養中) | 2020年10月4日 20:38

おぉ~!

続きも合ったんですね~!
しかも、メッチャジャンクな一杯で大満足だった事でしょう♪

バスの運転手 | 2020年10月4日 21:51