最近のマイブームは
ザ・ノンフィクションか「僕がラーメンを食べる訳～食べ続けた先にあったもの～」をテーマに取材を受ける妄想をすること。
どうも、さぴおです。

キングオブラーショ。
ずっと来たかったお店です。

日本全国のロードサイドにお店を構える一大ラーメンチェーン『ラーメンショップ』
こちらはかなり緩いFC制でグングンと数を増やしたらしいですね。

この店舗はラーショの聖地ともくされていますが、
僕のようなぽっと出のラオタでは理由は知る由もない。
ここで理路整然と、聖地になった経緯をツラツラと語れるようになれれば一流なんでしょうか。

ラーショのネギって無性に食べたくなる。
けれど、お店が郊外のロードサイドにあることがかなり多いんですよね。
わざわざ交通費かけて行くようなお店でもないので、ネギ不足に陥りがちです。

12時前に訪問し、先客多数。
食券先買いで、食券を渡すと「2番でお呼びしますねぇ」とのこと。
すぐ前に買っていたカップルが22番なことから
恐らく2名なら「20番台」3名なら『30番台』で呼んでいるのだと思われる。

食券の右上には『太麺無料』のボタン。
予習通りにこちらをポチっと。

ここはラーショでは数少ない自家製麵ですからね。
テンション上がりますよ。

鬼回転であっという間に店内へ

麺茹で機が機械式でボタン1つで6つのテボをお湯に入れるなんだかハイテクな機械。

麺を上げると大急ぎで背油を散らし
ネギやチャーシューを盛り付ける。
「なにもそんなに急がなくても…」とも思える高速の働きっぷり。

配膳です。

●実食
THE　ワイルド
背油や海苔、ネギが雑然と盛られていますね。
これが許されるお店って強い。

スープからいただくと、なんだか思ったより薄い…
背油がマスクしているのか？
この感覚は幸手の金田亭と似たものがありますね。

食べ進めることでやっとフィットしてきます。
背油に加えて恐らく醤油ダレも甘いように仕上げているんじゃないか？
そんな甘さがある、仮初めの優しさあるスープでしたよ。

麺は自家製麵。中太の角麺チックなストレート麺。
僕の感覚がバグっているのか、
そこまで太麺には感じませんでした。

麺だけ啜ろうと思っていても
勝手にワカメとネギが紛れてくるのがラーショらしさ。

次第にネギのごま油などが溶けだして
カオスジャンクな様相を呈してきます。

この最後の姿こそがラーショの味わいだね。

ごちそうさまでした。