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「ぶた麺(中¥700・野菜・かつお・唐辛子・ねぎトッピング)」@風と花の写真月曜&火曜が定休日のこちら。
そのためになかなか来れなかったがようやく久しぶりに来ることが出来ました。(月曜が祝日だと営業するとのこと。)
お店のHPによると「真鰯香る黒塩らーめん」という限定麺を出しているとのことでそれを狙ってきましたが、午前に仕事があったので間に合いませんでした。
それでも、ぶた麺の醤油味が出たとのことなのでこちらも楽しみだったので問題なし。


かなり色が濃いです。
たまり醤油。
たまり醤油だと、色は濃いけど風味がいいですね。
普通の醤油だと、醤油が多いとかなりしょっぱく感じますがたまり醤油だと塩気がまろやかですね。
旨味が多く感じます。

トッピングが7つあって、「野菜・ねぎ・唐辛子・ニンニク・かつお・油・濃いめ」だそうです(確か)。
どれをプラスしても¥0。
私はまだ夜に仕事があるのでニンニクは止めて、野菜・ねぎ・かつお・唐辛子にしました。
美味いですね-。
ここのスープはとても優しい味です。
最初、確か限定でぶた麺が出て(記憶違いだったらすみません)、いやに麺が太くて野菜が多いなー、と思ってたら(二郎は行かないので二郎インスパイアとは気づかず。)メインメニューになっちゃいましたが、基本のスープは昔通り丁寧な優しい味。
野菜たくさん採れて助かります。
でも色は濃くて、麺にまでその色がつくくらい。
インパクトの強さと基本の優しさが上手くマッチしていてとても美味しくて私は好きな味です。

再訪したいが今度はいつ来れるか・・・

でもごちそうさまでした!

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