10:20頃 再訪。

朝ラーをいただきにコチラへ…先客5名、後客1名。
店舗外にある券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
1席ずつ透明なアクリルパネルにて仕切られている店内で、男性2名体制での営業です。

8分ほどで着丼です。
チャーシューの説明がありました。

先ずはスープを一口…
表面の鶏油はクドさはなく軽やかで香り良く、鶏出汁・塩ダレ共に円やかで優しい仕上がりの超スッキリ淡麗塩スープです。
濃いめ好きの方には…かなり物足りなく感じるのではないでしょうか…

心の味製麺のストレート細麺は僅かに柔めな茹で加減で、毛細管現象でス〜プをバッチリ拾ってくる啜り心地しなやか〜でスルッと入ってく麺です。

ロールチャーは脂身程好い柔らかなもの、柏幻霜ポークのモモチャーは微かにスモーキーな香りがするもの、板メンマ数枚はコリシャク食感、パリッと質の良い海苔に、味玉は黄身がギリ流れ出すトローリ状のものでした。

爽やかな柚子片に焦がしネギが時折香りシャキシャキネギも瑞々しく、アッという間に完食・完飲でした。

超アッサリ優しい仕上りで…朝から染みる一杯^^
接客もキッチリしており好印象〜!
ごちそうさまでしたぁ〜♪