塩対応
よっしーＲ
レイ・セフォー
hirokin
山神
コメント
どもです！
この前本店に行きましたが、青梅市より
所沢のほうが都会な気がします。
チャーシュー、よかったですか。
なんだかこの前、深緑食べちゃったせいで
相当トッピングのチャーは厳しい目で見るようになってしまった
さぴお | 2020年10月6日 09:42こんにちは
バランス良さそうなスープですね
針生姜とチャーシュー巻き
これ、前行った時に試してなかったな
この食べ方は真似してみたいです
キング | 2020年10月6日 10:13こんにちは！
あれ！？あの翌日ですか？
見覚えがある方はいませんでしたか？
千里眼の通販は次は8日20時から販売再開みたいですよー
麺’s | 2020年10月6日 10:16いらっしゃらなかったです😂
千里眼の情報も┏●アザマース
塩対応 | 2020年10月6日 11:31こんにちは！
8月に同じような所沢醤油生姜らーめん頂きました。
㐂九八さんなりの優しい安定感があって美味しかったです。
感想も似た感じですかね〜
今度、近くの梅太郎の醤油濃いめ(出来るかどうかわからないけど)行ってみたいと思っています。
土佐っ子に近くなることを期待して 笑
【お休み中】TETSU☆MAN | 2020年10月6日 11:37こんにちは。
すっかりお気に入りのお店の一つですね。
和え玉はご本尊とまったく異なる毛色の方が自分も好みです。
何種類かから選べたりすると最高です。
glucose | 2020年10月6日 14:01こんにちは^^
定点観測店になりましたね(*^^*)
㐂九八さんは、何をいただいても外さないですよね。
HENTAI店主の実力素晴らしいですね！
mocopapa | 2020年10月6日 16:31こんばんは！
コチラも旨いっすよね❤️ カキ氷は逃しちゃったけど😭ちゃんと毎年冷やしも頂いてますよ✌️ ちなみにイカもカニも和え玉は実食済です😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年10月6日 19:23レギュラーとイカ🦑？
🦑はどこー？😁
NORTH | 2020年10月6日 19:48こんばんは
限定のイメージが強いですが、デフォのメニューも美味しそうですね。
新しい和え玉も美味しいのでしょう。
一度だけ行きましたが、もう忘れつつあります。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年10月6日 20:10こんばんは。
半分以上お子様連れの中で、
背脂まみれの和え玉爆食してる姿を想像してます。
どうもそこに、HENTAI店主が被るんですけどね（笑）
としくん | 2020年10月6日 20:44こんばんは。
この場所には２回行ったんですが
1回はイベントで酒飲んでるうちにラーメン食べなかった記憶があります。
また伺いたいです～
kamepi- | 2020年10月6日 22:52こんにちは。
↑亀さんのは東北震災チャリティです。
ご一緒しました。私も蕎麦で終わりましたよ（笑）
おゆ | 2020年10月7日 09:03こんばんわ～！
「イチバノナカ」さんが出来てすっかりご無沙汰しちゃってますｗ
近く顔ださないとｗ
ところでお土産の餃子有難うございました！！
バスの運転手 | 2020年10月7日 21:58
久々の中番で仕事前に近場のコチラへ
店長さん含む3名体制、久しぶりにレギュラーとイカと代わった新しい和え玉を食券にて、3分程で素早く到着
スープはクリアな醤油清湯で極ウマ
お店の案内によると大量の昆布出汁＋動物系＋白醤油の構成だそうです
偽りなく、昆布の強い旨味にほんのりとした甘味、白醤油の特長も活きて、動物系がウマく下支えに回るバランス
改めてこのスープは激好みと再認識しました、もちろん塩気はジャスト
麺は平打ち中細微ウェーブ
少し柔らかめな仕上がりが好印象のツルプリムチ食感
スープが良く馴染み好相性、咀嚼すると小麦の香りも申し分ないです
麺量は150gぐらい
具材は豚チャーシュー、針生姜、バラ海苔、ナルト、三つ葉、葱、がごめ昆布？
豚チャーシューは折り畳まれた煮豚が2枚、脂身はほとんどありませんがその分赤身の旨味が堪能出来てこういうタイプも好みですしメチャウマ、パサつき感もなし
針生姜はスープと啜っても豚チャーシューで巻いて食べても相性抜群、この辺りの味構成は流石の一言
バラ海苔、三つ葉、葱はコチラのスープには鉄板、ナルトは厚めが嬉しいですね🎵
がごめ昆布は細切りされたものが忍ばされており嬉しいサプライズ
和え玉は生姜中華そばを2/3程食べ終わったところで到着
低加水の細麺1玉に刻み豚チャーシュー、背脂、刻み玉葱、ブラックペッパーが振り掛けられた一杯、気になる方は料理写真にて
臭みなく上質なトロトロ背脂と香り良い醤油ダレにブラックペッパーのパンチが効いた和風な一杯とは対極な味わいでウマし
出汁の旨味が強いラーメンのスープを入れたり、潜らせたりしても合いますね
個人的にはカニの方が好きですが(笑)
日曜と言うこともあり半分がお子さん連れ、年齢層も幅広い、こういう地元に愛されるお店って永く通いたくなります(*^^*)
所沢から引っ越さないことを強く願います(笑)
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！