煮干しを始めたとの事で久し振りに。

普段ご飯ものはあまり注文しないのですが、前からずっと評判の良かった雑炊セットが気になり「蟹×煮干しそば雑炊セット」に燻製うずらと辛味バズーカー砲を一枚足して注文。
いつの間にか辛味のボタンがバズーカー砲に、ほぐし肉のボタンがあなたとわたしとほぐし肉…かな？に変わってました(笑)

出来上がると見た目は濃厚煮干しラーメンの様で、味は蟹の甘めな香りに煮干しが足され摩訶不思議な味。
来るまでにその足し算の想定がつかなかったのですが、食べて尚「こんな味想像しないわ！」と思える初体験の味でした(笑)
辛味は別皿提供で刺激強めな辛さ。直感で辛味は必要かなと買いましたが、旨味が濃くて甘味もあるスープなのでこれは辛味がとても合います。私は1辛でも少し残るくらいで良かったです。

量は然程多くないので固形物をサクッと完食、雑炊を頼むと一旦スープは回収し温めて調理してくれるという手間が嬉しいです。
雑炊になって返ってくると薬味の小葱・海苔・ワサビの入った小皿もセット、こりゃたまらんです。
雑炊になって思ったのが、辛味入れて大正解だったなと。米と合うこと。
汁まで余す事無く味わい完食。

このお店では雑炊セットは必須に感じたので、次は雑炊を更に楽しもうと思います。
御馳走様でした。