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「【月曜限定】特製天領軍鶏そば」@麺尊 RAGEの写真【在庫掃き出し中】※すでに終了している限定メニューです。

花小金井の新店狙いでツイをチェック、すると本店の方で珍しい鶏を使った月曜限定のアナウンス、これは1日で麺尊詣でに行くしかない!ということで、仕事のついでに本店→支店のハシゴww。。

呟きに拠ると「 島根県エコファームささださんで飼育されている 純粋軍鶏である「天領軍鶏」を使わせていただきました! 天領軍鶏と水のみで炊きました!」とのこと。

シンプルだけど奥深い所謂「水鳥系」スタイル。

すっきりとコクのある旨味が口中に広がり鶏と醤油の良い香りが鼻を抜けていく。。

おいしい。

ただしこの銘鶏の味を特定できるほどの鋭い味覚と経験を食べ手が持ち合わせていなかったのだけが悔やまれるww。

ご馳走さまでした。

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